ジャパニーズウイスキーディクショナリー Japanese Whisky Dictionary
WWA（ワールドウイスキーアワード）で世界一に輝くなど、日本のみならず世界的にも人気のあるイチローズモルト。
サントリーとニッカの２大ブランドに匹敵するほどのウイスキーファンの間で人気が高い「イチローズモルト」は、店頭に並べば即日売り切れてしまう人気で入手困難なウイスキーですが、定番品といえるリーフシリーズ（ミズナラウッドリザーブ・ワインウッドリザーブ・ダブルディスティラリーズ）が絶大な人気でウイスキーファンを虜にしていますが、今回はイチローズモルトのリリースされているウイスキーの中で、最も飲まれているであろうベンチャーウイスキー主力商品、ホワイトラベルのレビューをしていきたいと思います。
Contents
１．メーカー
株式会社ベンチャーウイスキー
| 設立 | 2004年 |
| 本社所在地 | 〒368-0067 埼玉県秩父市みどりが丘49 |
| 所有蒸留所 | 秩父蒸溜所、秩父第二蒸溜所 |
２．蒸留所
ベンチャーウイスキー秩父蒸溜所
| 所在地 | 〒368-0067 埼玉県秩父市みどりが丘49 |
| 操業開始 | 2007年 |
秩父の風土に根ざしたシングルモルトウイスキー造りが行われています。
創業者の肥土伊知郎氏はジャパニーズウイスキーであることに誇りを持ち、小さなミル、マッシュタン、ミズナラ製の発酵槽、スコットランド・フォーサイス社製のポットスチルで手づくりに拘りモルトウイスキーを生産しています。
秩父蒸溜所周辺は自然豊かで空気がきれいで質の良い水、夏は高温多湿で朝晩が氷点下にいたる寒さの厳しい環境です。その厳しい気候が織りなす寒暖差がウイスキーの熟成に多大な影響を与え、短い熟成期間にも関わらずフルーティでバランスの取れたウイスキーに仕上がります。
2004年9月創業。
2007年に秩父蒸溜所が完成。
2008年2月、ウイスキー作りの免許が交付され秩父蒸溜所でウイスキー作りを開始。
2019年10月、第2蒸留所の稼働開始。
1973年設立のサントリー白州蒸溜所・キリン富士御殿場蒸溜所の次に設立された蒸留所。まさにウイスキー低迷期の終焉とも言えるこの時期に実に日本国内35年ぶりの蒸留所設立となる。
年間のウイスキー生産量はスコットランド・グレンリベット蒸留所のわずか2日分。
2019年秋から稼働している第2蒸留所の生産量は第1蒸留所のなんと5倍。一度に仕込む麦芽は2ｔ。ポットスチルは5倍の量を蒸留できるよう形は同じストレート型だがかなり大きなポットスチルになっている。フォーサイス社製でガス直火蒸留機を使用。
秩父蒸溜所の情報はこちら↓もご覧ください。
３．商品名
イチローズモルト モルト&グレーン ワールド・ブレンデッド・ウイスキー ホワイトラベル
Ichiro’s Malt&Grain World Blended Whisky whitelabel
４．特徴
世界中から選りすぐられた9つの蒸留所のモルト原酒と、2つの蒸留所のグレーン原酒を使用
2008年に製造を開始した秩父蒸溜所では、伝統的なダンネージスタイル※１の貯蔵庫でウイスキーの熟成を行っています。それらの中からブレンドで力を発揮する原酒をキーモルトとして、秩父で熟成された個性豊かなモルトやグレーン原酒をバランスよくブレンドしました。
熟したプラムのまろやかな酸味、それを包む甘みは軽やかな綿菓子のようで、熟成を重ねたグレーン原酒の心地よい樽香にのって、口の中でいつまでも続きます。本品は、原酒そのままの個性を楽しんでいただくために、ノンチルフィルター※２、ナチュラルカラーでボトリングしました。原酒との対話で生まれた複雑なフレーバーを、是非おたのしみください。（参照：ボトル背面ラベル表記より）
※１ダンネージスタイルとはウイスキー樽を置いておく保存方法の事。
樽の保存方法は二つあり、ダンネージ式とラック式の二種類。ダンネージ式は伝統的な保存方法で樽を四段以上重ねて置くことはありません。
ラック式はその名の通り枠を作り12段程の高さまで積む効率重視の保存方法です。
二つの保存方法の大きな違いは保存している樽の高さによって生まれる温度差で、屋根に近いラック式の方が蒸発のスピードは速くなる。
もう一つ大きく違うのがダンネージスタイルの多くは地面に直接置かれており、そこからの湿気もウイスキー樽に影響を及ぼしています。
対してラック式の多くは床がコンクリートの為、湿度が大きく変わる事はありません。
※２ノンチルフィルター：樽で熟成したウイスキー原酒は、温度が低くなると溶け込んでいる香味成分が析出※３し白濁してきてしまいます。通常のウイスキーはこれを防ぐために、原酒や製品を敢えて約0～5度まで冷却して濾過してしまいます。冷えると析出してくる成分には麦芽由来のものと樽由来のものがあり、どちらもウイスキーの持つ味わい成分と考えられています。冷却濾過をしていないということは麦芽や樽の香味成分そのままで瓶詰されているということで、より複雑で豊かな味わいのウイスキーに仕上がっていると言えます。
※３析出：液状の物質から結晶または個体状成分が分離して出てくること。
４-１．テイスティングノート
| 香り | レモンピールやオレンジピールなど爽やかな柑橘系の果物を感じるトップノート |
| 味わい | スイートで軽やかな中に複雑で奥深い原酒のバランスの良い味わい |
| 余韻 | 甘くビターな香りが続く |
４-２．商品スペック
| アルコール度数 | 46% |
| 酒別 | ブレンデッドウイスキー |
| 樽種 | ー |
| 内容量 | 700ml |
| 販売本数 | ー |
| 希望小売価格 | 3,850円（税込） |
| 発売日 | ー |
５．受賞歴
現在のところ受賞歴はありません
６．価格
６-１．メーカー希望小売価格
| 商品名 | イチローズモルト＆グレーン ワールドブレンデッドウイスキー ホワイトラベル |
| 容量 | 700ml |
| 希望小売価格 | 3,500円（税込：3,850円） |
６-２．メルカリでの転売価格
メルカリでの転売価格は、3,800円～5,000円前後となっています。（※2021/2/13時点）
現在、酒屋さんやネットショップでも定価で購入しやすくなっている為、メルカリでもほぼ定価で取引されているようです。
６-３．ヤフーオークション落札価格
ヤフーオークションでの落札価格は、最安3,000円、最高4,900円、平均3,424円（※2021/2/13時点より過去120日間の統計情報）
６-４．楽天、ヤフーショッピング、Amazon
通販サイトでも、3,800円～4,300円前後で販売されています。 （※2021/2/13時点）