【レビュー】シングルモルトあかし 3年 日本酒カスク

江井ヶ嶋酒造

「あかし」は、清酒をはじめ、ワインやブランデーなどさまざまな酒類の製造を手がける、江井ヶ嶋酒造のウイスキー銘柄です。
「あかし」の銘柄名は、その名のとおり、誕生の地である兵庫県明石市に由来しています。
そのほか清酒「神鷹」の醸造元として知られ、ブレンデッドウイスキー「ホワイトオークウィスキー」や「シャルマンブランデー」「シャルマンワイン」などの洋酒も製造しています。
2011年頃から海外輸出にも力を置いており、特にフランスでは人気が高く、9万本の輸出量を誇る。
このカスクシリーズはコスパも良く、入手しやすいながらも特別感を感じられる、お得なラインナップである。

1.メーカー

江井ヶ嶋酒造

設立1888年5月
本社所在地〒674-0065 兵庫県明石市大久保町西島919
所有蒸留所江井ヶ嶋蒸溜所(旧ホワイトオーク蒸留所)

2.蒸留所

江井ヶ嶋蒸溜所

所在地〒674-0065 兵庫県明石市大久保町西島919
操業開始1919年

1891年 焼酎貯蔵庫「二番蔵」完成 ※後にウイスキー貯蔵庫ともなる。
1919年 ウイスキー免許取得、蒸留所設立
 同年 地ウイスキー「ホワイトオーク発売」
1984年 新蒸留所竣工
2007年 初のシングルモルトウイスキー「あかし」8年発売

あかしが作られているのは兵庫県明石市の江井ヶ嶋にあるホワイトオーク蒸溜所
現在は江井ヶ嶋蒸留所と改名しており、その理由は外国人観光客に分かりやすくする為だそう。
国内において最も海に近い蒸溜所として有名かつ、シングルモルトウイスキーの蒸溜所としては日本最西端に位置している。
小さな漁村である江井ヶ嶋は1年を通して心地よい気候にあり、内海の明石海峡のすぐそばで、温暖な海洋性の気候の恩恵を受けています。
ウイスキーとワインの製造免許を取得したのが1919年。
日本で初めてウイスキーの蒸溜が行われたのは1923年山崎蒸溜所ですが、日本で初めてウイスキー蒸溜の特許を取得したのは1919年江井ヶ嶋蒸留所(旧 ホワイトオーク蒸留所)でした。
1919年といえばジャパニーズウイスキーの父、竹鶴政孝氏がスコットランドへウイスキー蒸溜を学びに行っていた頃。
早い段階でホワイトオーク蒸溜所が存在したことに驚かされます。
しかし特許は取得したものの、正しいウイスキー造りの製法は伝わってきていなかったため、当時作られていたのはウイスキーを模倣したイミテーション・ウイスキーだったといわれています。

引用元:ホワイトオーク蒸留所公式HP

ホワイトオーク蒸留所の情報はこちら↓もご覧ください。

3.商品名と写真

シングルモルトあかし 3年 日本酒カスク
singlemalt  AKASHI 3year sake cask

 

created by Rinker
¥6,250 (2021/05/10 16:25:09時点 楽天市場調べ-詳細)

 

4.特徴

瀬戸内海を望む、兵庫県明石市の小さな蒸留所で造ったシングルモルトウイスキー。
日本酒を貯蔵したオーク樽に3年間貯蔵。
モルト本来の味をお愉しみいただくため、ノンチルフィルター(冷却ろ過せず)、ノンカラー(着色せず)で瓶詰め

この日本酒カスクは、日本酒を詰めた樽にウイスキーを詰めて熟成させたもの。
日本酒造りの際、酵母を保護して活動を促すための乳酸を添加しているのが特徴。
日本酒カスクの最大の要素として香りに乳酸の風味がウイスキーへと移り、珍しいフレーバーとなっている。

4-1.テイスティングノート

香りピーティー、乳酸系
味わいビタースウィート、なめらかでワイルド
余韻スイートな余韻

4-2.商品スペック

アルコール度数50%
酒別シングルモルト
樽種日本酒樽
内容量500ml
販売本数
希望小売価格5,800円(税抜)
発売日2018年

5.受賞歴

現時点では受賞歴はありません。

6.価格

6-1.メーカー希望小売価格

【限定商品】シングルモルトあかし 3年 日本酒カスク

商品名シングルモルトあかし 3年 日本酒カスク
容量500ml
希望小売価格5,800円(税込:6,380円)

6-2.メルカリでの転売価格

メルカリでの転売価格は、6,666~5,555円前後となっています。(※2021/4/26時点)※現在売り切れ

6-3.ヤフーオークション落札価格

ヤフーオークションでの価格は、最安4,000円、最高13,000円、平均7,440円 (※2021/4/26時点)
ほぼ出回ることがもうあまり無い様です。

6-4.楽天、ヤフーショッピング、Amazon

通販サイトでも、6,250円前後で販売されています。 (※2021/4/26時点)

created by Rinker
¥6,250 (2021/05/10 16:25:09時点 楽天市場調べ-詳細)

6-5.BAR新海での提供価格

当サイトが運営する「BAR新海」では、1杯、45ml:2,640円 30ml:1,760円、15ml:880円  などの少量でも提供しております。

7.まとめ

ワイン樽や、バーボン樽では醸し出せない独特の風味を持つ日本酒カスク、ありそうでなかった一本である。
乳酸香が鼻腔をくすぐり、更には米麹香と蔵独特の香り。
味は香りほど日本酒の味は強くなく、バニラや甘酒、マイルドでスムーズ、上品な甘さに纏められており、ウイスキーの新しい可能性を感じさせてくれます。

「あかし」に関するその他の記事も是非ご覧ください。





関連記事

特集記事

コメント

この記事へのコメントはありません。

Language

アクセスランキング

  1. 1

    【2021年3月30日数量限定発売】白州ピーテッドモルト2021(サントリースピリッツ)

  2. 2

    【2021年2月28日発売】厚岸ブレンデッドウイスキー 雨水(堅展実業・厚岸蒸留所)

  3. 3

    【2021年3月30日より数量限定再発売】白州12年(サントリースピリッツ)

  4. 4

    【抽選販売開始2021年4月12日~5月6日】山崎 LIMITED EDITION 2021(500本限定)

  5. 5

    【2021年4月末限定発売】イチローズモルト ダブルディスティラリーズ 秩父×駒ヶ岳 2021

新着記事 おすすめ記事 クラフト蒸留所
  1. 【レビュー】シングルモルト山崎 ボルドーワインカスク 2020 EDITION

  2. 【レビュー】シングルモルト山崎 パンチョン 2020 EDITION

  3. 【レビュー】イチローズモルトダブルディスティラリーズ秩父×駒ヶ岳2021

  4. 【レビュー】シングルモルト あかし 4年 日本酒カスク

  5. 【2021年5月13日発売】TEAM MARS DOUBLE INDIVIDUALS

  1. ガイアフロー静岡蒸溜所より新商品、シングルモルト「プロローグK」が発売(2020年12月19日)

  2. 「ウイスキペディアSP 日本最東端・厚岸蒸溜所の挑戦」がBSフジHPで<2021/12/11まで配信中>

  1. ガイアフロー静岡蒸留所 プライベートカスク2021を販売中

  2. 【2021年2月28日発売】厚岸ブレンデッドウイスキー 雨水(堅展実業・厚岸蒸留所)

  3. 宮下酒造「シングルモルトウイスキー岡山 トリプルカスク」が抽選販売受付中

  4. ガイアフロー静岡蒸溜所より新商品、シングルモルト「プロローグK」が発売(2020年12月19日)

  5. 軽井沢蒸留酒製造㈱が長野県小諸市に「小諸蒸留所」建設を発表。2020年完成予定。

当サイト運営「BAR新海」のご案内

TOP