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1300種類のウイスキーラインナップを誇る日本有数のモルトバー『TOKYO Whisky Library』×『長濱蒸溜所』とのコラボボトル
1300種を超える貴重なウイスキーコレクションを誇るバー＆ダイニング「TOKYO Whisky Library」（表参道 / 運営：株式会社Edge）は、2026年10月に迎える開業10周年を記念し、日本最小クラスのクラフト蒸溜所として世界的評価を受ける「長濱蒸溜所」（滋賀県長浜市）とコラボレーションしたプライベートボトル「シングルモルト長濱 Sherry-Q(PX) #3547 for TOKYO Whisky Library」をリリースいたします。
１.シングルモルト長濱 Sherry-Q(PX) #3547 for TOKYO Whisky Library
| 商品名 | シングルモルト長濱 Sherry-Q(PX) #3547 for TOKYO Whisky Library |
| 熟成年数 | 6年 |
| 蒸留日 | 2020年3月17日 |
| 瓶詰日 | 2026年5月26日 |
| カスクタイプ | バーボンクォーターカスク |
| フィニッシュ | PX シェリークォーターカスク |
| 容量/アルコール度数 | 500ml / 53.8% |
| ボトリング本数 | 限定194本 |
| 店舗販売価格 | 4840円/1ショット |
テイスティングノート
【カラー】
深みのある美しいルビーマホガニー。
【アロマ】
静かに立ち上る白煙のような、気品あるスモーキーフレーバーが主軸。
その奥から、シェリー樽由来の完熟した赤いベリーやダークチェリーのフルーティーさが、優美なレイヤーとなって顔を覗かせる。
【テイスト】
口当たりは非常にリッチで、凝縮された果実味が心地よく広がる。
使い込まれたレザーやビターチョコレートを思わせる深いコク。
ヘビリーピート由来の力強いスモーキーなアクセントが全体を支配し、熟成期間以上の重厚感と圧倒的な飲みごたえ。
「TOKYO Whisky Libraryマネージャー 岡田一将」
焚き火の煙に包まれながらチェリーキャンディの封を開けたような香り。
口に含むと想像より滑らかなテクスチャーでフレッシュな赤みがかったベリーを思わせるフルーツ、しかしそれはすぐに煙の爆風に攫われてしまう。
白く立ち込める煙から煤や炭のニュアンスへの移ろいを感じながら、見失った赤い果実を探すような味わい。
PXクォーターカスクはベタ甘な効き方はせず透明感があり、控えめなタンニンが穏やかに奥行きを与えている。
極少量の加水で果実はすぐに見つかるが、そのときにはコンフィチュールやシロップのように、より滑らかな甘さに変わっている。
２.概要
NAGAHAMA Aging Cellar
壁一面に1,300種以上のウイスキーボトルが並ぶ「TOKYO Whisky Library」のスタッフが、長濱蒸溜所の熟成原酒の中から記念すべき10周年に相応しい1樽（Cask #3547）を厳選。
2020年3月に蒸溜されたヘビリーピーテッド原酒をバーボンクォーターカスクに樽詰めし、今はもう使われていない旧道のトンネルを利用する「NAGAHAMA Aging Cellar」にて熟成後、ペドロヒメネス（PX）のシェリークォーターカスクにて贅沢に後熟。2026年6月にボトリングされた、
限定194本のみの6年熟成・カスクストレングス（アルコール度数53.8%）の
特別なシングルカスクウイスキーです。ラベルは前回同様に月岡芳年の浮世絵「月百姿」シリーズより、へビリーピーテッドのスモーキーなフレーバーにちなんで、江戸の火消一番組・い組の纏もちが燃え盛る炎を前に佇み煙の奥にぼんやりと満月が浮かぶ「烟中月」を採用しました。
3.TOKYO Whisky Library
■所在地 ： 東京都港区南青山5-5-24 サンタキアラ教会2F
■電話番号： 03-6434-1163
■営業時間：平日 ランチ 12:00～15:00（L.O. 14:00） / ディナー 17:30～23:00（L.O. 22:00）
土日祝日 ランチ 12:00～15:00（L.O. 14:00） / ディナー 17:00～23:00（L.O. 22:00）
※予約状況によって閉店時間が変わる場合がございます
■席数 ： 64席
■サービス料 10％
■定休日 ： 年中無休（年末年始を除く）
■平均予算： ランチ 3,000円、 ディナー 6,500円
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４.長濱蒸溜所とは
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滋賀県びわ湖北部にある日本最小の長濱蒸溜所。
1996年、近畿では３番目となるクラフトビールの製造を開始し、20年に渡りクラフトビールをつくり続けてきました長濱浪漫ビールは、2016年に敷地内に長濱蒸溜所を操業し、ウイスキーの蒸留を開始しました。
画像出典：長濱浪漫ビール 長濱蒸溜所
スコットランドのクラフト蒸溜所よりインスピレーションを得た、アランビック型のポットスチルと極細のラインアームから流れ出る、リッチでフルーティー、穀物由来の豊かな甘みを持つ原酒が特徴です。
画像出典：長濱浪漫ビール 長濱蒸溜所
2020年、海外のモルトウイスキーをベースに、長濱蒸溜所のモルトをブレンドした「アマハガン」がレギュラーシリーズ4本中3本がWWA（ワールドウイスキーアワード）で受賞するという快挙を達成。
画像出典：長濱浪漫ビール 長濱蒸溜所
所在地 〒526-0056
滋賀県長浜市朝日町14-1
アクセス JR長浜駅より徒歩約4分
長浜I.Cから約4km操業開始 2016年 公式HP 長濱浪漫ビール 長濱蒸溜所 見学 見学可。ＨＰより要予約。 商品 アマハガン、シングルモルト長濱 
より詳しく蒸留所について知りたい方は↓
長濱蒸溜所(リカマンホールディングス)｜蒸留所詳細情報酒販業最大手のリカーマウンテングループが擁する長濱蒸溜所。長濱浪漫ビールが創業20周年を記念して設立された日本一小さい蒸留所。jpwhisky.net2025.05.09５.まとめ
長濱蒸溜所の特徴の一つとして、樽熟成に特化した蒸留所であるとも言えます。
過去には珍しいソーテルヌカスクやジロラットルージュなど、レアな赤ワインカスクを使用している長濱蒸溜所だからこそのペドロヒメネスは、ぜひ一口味わってみたい一品。
2026年7月28日（火）発売ですが、すでに店頭ではショット売りで先行販売されているので、ボトルを購入する前に一度飲んでみるのもアリ。
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最後に：ジャパニーズウイスキーのおすすめ書籍
世界的なトレンドを巻き起こしている「ジャパニーズウイスキー」の事をもっと知りたい、もっと勉強したいという方は、是非こちらの書籍をおすすめいたします。
(1).Whisky Galore(ウイスキーガロア)Vol.56 2026年6月号
[巻頭特集]
ウイスキーの原点、シングルモルト蒸留所の現在地を知る――
スコッチ蒸留所名鑑 第6弾 エンペラドール・ディスティラーズ／モエ ヘネシー・ルイ ヴィトン
スピリッツメーカー2社の6蒸留所を一挙紹介！
ダルモア／アイル・オブ・ジュラ／タムナヴーリン／フェッターケアン
マグレンモーレンジィ／アードベッグ[第2特集]
日本のクラフト蒸留所最前線
マルス駒ヶ岳蒸溜所／軽井沢ウイスキー蒸留所／御代田蒸留所◆ジャパニーズクラフトの開拓者たち 第8回 木内酒造 木内敏之
◆ウイスキー文化研究所設立25周年記念 ウイスキー激動の25年史
(2).ビジネスに効く教養としてのジャパニーズウイスキー
世界的にも有名なウイスキー評論家で、ウイスキー文化研究所代表 土屋守先生の著書「ビジネスに効く教養としてのジャパニーズウイスキー」です。
ウイスキーの基礎知識、日本へのウイスキーの伝来、ジャパニーズウイスキーの誕生、広告戦略とジャパニーズウイスキーの盛隆、そして、現在のクラフト蒸留所の勃興まで。日本のウイスキーの事が非常にわかりやすくまとめられた一冊。
(3).ウイスキーと私（竹鶴政孝）
日本でのウイスキー醸造に人生を捧げた、ニッカウヰスキー創業者・竹鶴政孝。ただひたすらにウイスキーを愛した男が自らを語った自伝の改訂復刻版。若き日、単身スコットランドに留学し、幾多の苦難を乗り越えてジャパニーズ・ウイスキーを完成させるまでの日々や、伴侶となるリタのことなどが鮮やかに描かれる。
(4).新世代蒸留所からの挑戦状
2019年発売。世界に空前のウイスキーブームが到来しているいま、クラフト蒸留所の経営者たちは何を考え、どんな想いでウイスキー造りに挑んだのか。日本でクラフト蒸留所が誕生するきっかけを作った、イチローズ・モルトで有名なベンチャーウイスキーの肥土伊知郎氏をはじめとする、13人のクラフト蒸留所の経営者たちが世界に挑む姿を綴った1冊。
(5).ウイスキーライジング
2016年にアメリカで出版された『Whisky Risng』の日本語版であり、内容も大幅にアップデート。ジャパニーズ・ウイスキーの歴史が詳細に記述されているだけでなく、近年、創設がつづくクラフト蒸溜所を含む、日本の全蒸溜所に関するデータも掲載。そのほかにも、今まで発売された伝説的なボトルの解説や、ジャパニーズ・ウイスキーが飲めるバーなども掲載されています。
(6).ウイスキーと風の味
1969年にニッカウヰスキーに入社した、三代目マスターブレンダーの佐藤茂夫氏の著書。
『ピュアモルト』『ブラックニッカクリア』『フロム・ザ・バレル』の生みの親でもあり、なかでも『シングルモルト余市1987』はウイスキーの国際的コンペティションWWA(ワールド・ウイスキー・アワード)にて「ワールド・ベスト・シングルモルト」を受賞。
竹鶴政孝、竹鶴威の意志を引き継いだブレンダー界のレジェンドが語る今昔。
