人と人との縁が生んだ、特別な一杯。
厚岸『もっさん』に宿る特別な個性を紐解く。

国産ウイスキー専門店「ハイボール倶楽部 THE ONE」の開業5周年を記念して誕生した、厚岸蒸溜所のプライベートボトル「もっさん」。
厚岸蒸溜所のチーフブレンダー・立崎勝幸氏が、一本のボトルに込めたのは、シェリー樽由来の甘く香ばしいニュアンスと、ワイン樽由来の明るい柑橘や苺の果実味。日没後の空と海がゆっくりと溶け合う「マジックアワーの瀬戸内」をイメージしたというこのウイスキーは、どのような表情を見せてくれるのでしょうか。

その香り、味わい、そして余韻を紐解いていきます。

１．ボトルとラベルの写真

厚岸　もっさん
THE　AKKESHI MOSSAN

  

２．厚岸　もっさん

立崎勝幸 ウイスキー事業本部長 兼 チーフブレンダーコメント

「厚岸ウイスキーを楽しんでくださる皆様、いつもありがとうございます。
私が「もっさん」を飲んだ最初のイメージは、日没後の空と海の色がゆっくりと混ざり合う「マジックアワーの瀬戸内」です。
シェリー樽由来の甘く香ばしい香りに、ワイン樽由来の明るい柑橘と苺の果実味。バーボン樽由来の潮気やほろ苦さが重なり、最後は、ミズナラ樽原酒がもたらす、フルーツサワーのような爽やかな余韻へと夕暮れの景色のように、香りから味わい、余韻へと表情が移っていくところを楽しんでいただければと思います。
私の言葉は、味わいを楽しむための手がかりです。
皆様も、ご自身の記憶にある風景や好きな味を重ねながら、それぞれの「もっさん」を見つけていただけたら嬉しく思います。

 

国産ウイスキー専門店ハイボール倶楽部 THE ONE 　オーナー もっさんこと森田成郎より

この度は、数あるウイスキーの中から国産ウイスキー専門店ハイボール倶楽部THE ONE５周年記念プライベートボトル「厚岸 もっさん」にご興味をお持ち頂き誠にありがとうございます。
私（もっさん）は皆様が日々の生活の中で小さな幸せや満足を感じていただけるような「ご褒美ウイスキー」として企画いたしました。
初めてのプライベートボトルということもあり、ご購入いただく全ての方へ真心を込めてお届けしたいという想いから、ボトル一つ一つに手製の首掛けを添えさせていただきました。
その手製の首掛けに印刷されているQRコードを読みこんでいただきますと購入者限定動画がお楽しみいただけます。

なお、万が一届いた商品に不具合や気になる点がございましたらどうぞお気軽にお問い合わせくださいませ。

最後になりますが”厚岸 もっさん”が皆様のウイスキーライフを彩る一助になれば幸いです。

それでは、今後とも変わらぬお引き立てを賜りますようお願い申し上げます。

２-１．テイスティングノート

香り	桃の焼きタルト、バナナチョコレート、フルーツ入りヨーグルト、柑橘系ピール
味わい	鰹出汁のお吸い物、ダークチョコレート、焦がしたオレンジピール、和三盆
余韻	出汁っぽい旨味のある塩味の中に甘味があり、それを煙が包み込んでくるニュアンス

２-２．商品スペック

アルコール度数	55％
酒別	シングルモルトジャパニーズウイスキー
樽種	ー
内容量	700ml
販売本数	不明
希望小売価格	50,000円（税込)
発売日	2026年11月

３．受賞歴

現時点では受賞歴はありません。

４．定価とネット上の価格

４-１．希望小売価格

商品名	厚岸　もっさん
容量	700ml
希望小売価格	50,000円（税込）

４-２．メルカリでの転売価格

メルカリでの転売価格は、現在確認できませんでした。（※2026/11/10時点）

4-３．ヤフーオークション落札価格 

ヤフーオークションでの落札価格は、現在確認できませんでした。（※2026/11/10時点）

４-４．楽天、ヤフーショッピング、Amazon 

Amazonなどの通販サイトでは、現在確認できませんでした。（※2026/11/10時点）

４-５．BAR新海での提供価格

当サイトが運営する「BAR新海」では、1杯45ml：10,890円、 30ml：7,260円、15ml:3,630円などの少量でも提供しております。

https://jpwhisky.net/about/barshinkai/

5．メーカー

堅展実業株式会社

設立	1982年
本社所在地	〒100-0011 東京都千代田区内幸町1丁目1-1 帝国ホテル東京内
所有蒸留所	厚岸蒸溜所

6．蒸留所

厚岸蒸溜所

所在地	〒088-1124 北海道厚岸郡厚岸町宮園4丁目109-2
操業開始	2016年10月

2015年　蒸溜所建設を開始
2016年　10月蒸溜開始
2017年　第2熟成庫完成
2018年　2月厚岸蒸溜所として初商品リリース。第3熟成庫完成
2020年　2月初のシングルモルトウイスキー「サロルンカムイ」をリリース。
　　         4月第4熟成庫完成。
　　　　 10月二十四節気シリーズ第一弾「シングルモルト寒露」をリリース。
2021年　精麦棟の新設（稼働は2022年）
2023年4月   第5熟成庫完成。
2025年　堅展実業の第2蒸溜所となる「富良野蒸溜所」の建設が発表。2028年を目標に建設予定
2026年　厚岸蒸溜、富良野熟成ウイスキーが製品化
　　　　 二十四節気シリーズの全24種が6年かがりで完結。

一本線のように、ウイスキーをつくる。

厚岸は、ウイスキーづくりにとても適した土地だと感じています。ミズナラの森に降った雨が、冷たく澄みわたる清流になり、ピート（泥炭）層を通ってウイスキーづくりに欠かせない水になる。
スコットランド・アイラ島によく似た、一日の中でも天候や気温が大きく変わる環境や、潮風に乗って蒸溜所へと運ばれる海霧が、モルトの熟成を深めてくれる。ちゃんとつくれば、ウイスキーがおいしくなる条件が揃った環境です。

ただ、 ちゃんとつくる ということが実は一番大変なことで、原酒がジャパニーズウイスキーになるためには木樽で 3 年以上寝かさなければなりません。
週にして 1 5 0 週以上。 1 週間は 1 % にも満たない時間です。その 1 週 1 週をぶれ の無いように、造りのところで一切の妥協を許さない。すべての手順書・記録書を厳密に管理し、 一本線のようにウイスキーをつくる。

私たちが技術者として大切にしている、日々の心構えです。

引用：Blender’s Attention　ブレンダーのこだわり【厚岸蒸溜所】

「スコットランドの伝統的な製法で、アイラモルトのようなウイスキーを造りたい」という強い想いのもと、設備はスコットランドのフォーサイス社製のものを導入。施工はすべてフォーサイス社の職人が来日して実施。

ポットスチルの形状はストレートヘッドのオニオンシェイプで、アイラ島のいくつかの蒸留所のものと似ています。加熱はラジエーター方式（間接加熱）、付属するコンデンサーはシェル＆チューブ式でマッシュタンはセミロイター式です。
発酵槽（ウォッシュバック）は全てステンレス製。年によって変わる気候や自然に任せながら、クラフトマンが調整を行い、発酵のタイミングを見極めます。

引用元：厚岸蒸溜所公式HP

厚岸蒸溜所の情報はこちら↓もご覧ください。
https://jpwhisky.net/manufacturer/akkeshi/

７．まとめ

厚岸蒸溜所と「ハイボール倶楽部 THE ONE」の5周年という、人と人との縁から生まれた特別な一本「もっさん」。

日没後、空と海がゆっくりと溶け合うマジックアワーの瀬戸内。その情景を表現したというコンセプトの通り、華やかな果実味だけでは語り尽くせない、奥行きのある味わいが印象的です。
香りにはヨーグルトを思わせる柔らかな乳酸感があり、口に含むと鰹出汁のような和の旨味が顔を出す。柑橘や果実を思わせる華やかさの中に、どこか落ち着きのある個性的な表情が共存しています。

一見すると意外な組み合わせでありながら、それぞれの要素が重なり合うことで生まれる複雑さこそ、このボトルの魅力なのかもしれません。

5周年という節目に、人とのつながりや感謝の想いを一本のウイスキーに込める。そんな背景も含めて味わいたい、特別な厚岸の一本です。

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