アフタヌーンティーよりもハイクラスで優雅なハイティー。
貴重なウイスキーと共に楽しむブランド和牛とのペアリングに舌鼓を打つゴールデンウイーク
ウェスティンホテル仙台(仙台市青葉区一番町、総支配人 下重 和之)では、2026年4月25日(土)～5月6日(水・休)の期間、豊かな緑と清流に恵まれた宮城峡蒸溜所で作り出される宮城県限定ウイスキー「ニッカ 伊達」と、宮城が誇る仙台牛づくしのハイティーを楽しむ「DATE High Tea(ダテ ハイティー)」を発売します。
1.概要
昼下がりから夜にかけて、仙台の空と街並みを26階から眺めながら、伊達政宗公が愛した“粋”の美学を静かに味わうハイティーには、凛とした品格が宿ります。
三段式のティースタンドには、仙台牛を多彩なアプローチで味わう前菜6品をラインナップ。
仙台牛生ハムメロンのやさしい甘み、仙台牛サンドウィッチの旨み、仙台牛ソーセージとアスパラガスのベニエの軽やかな食感、牛たんと仙台麩を合わせたトルティージャの香ばしさなど、“伊達の遊び心”が漂います。
仙台牛ランプ肉のグリルには、大葉のチミチュリソースを添え、肉の旨みを引き立てました。
メインディッシュには、気仙沼市産メカジキとオマール海老を合わせたブイヤベースを。
包みを開いた瞬間に広がる香りが、五感に響き渡る逸品です。
デザートには、仙台名物のずんだ餅と、みずみずしいメロンパフェの2品をご用意。お食事としてのハイティーの余白と気品を際立たせます。ドリンクには、スパークリングワインをはじめとしたフリーフローに加え、宮城が誇るウイスキー「ニッカ 伊達」をハイボールやロックで。
琥珀色の輝きが“粋”で特別な時間に深みを添えます。高層階から望む街並みとともに、伊達文化の香りを感じるひとときをお過ごしください。
引用：PRTIMES公式コメント
２.MENU
【ティースタンドオードブル】
・仙台牛の生ハムとメロン 宮城県多賀城市産古代米のチュイル
・仙台牛サンドウィッチ
・仙台牛ソーセージとアスパラガスのベニエ 仙台味噌のディップ
・仙台名物牛たんと仙台麩のトルティージャ
・仙台牛ランプ肉のグリル 大葉のチミチュリソース
・仙台牛ブリスケットの赤ワイン煮込み 山椒香るリゾット
オードブルイメージ
【メインディッシュ】
メインディッシュイメージ
宮城県気仙沼市産メカジキとオマール海老のブイヤベース
【デザート】
仙台名物ずんだ餅 メロンパフェ
【フリーフローアイテム】
・宮城県限定ウイスキー「ニッカ 伊達」
＊ハイボール / ストレート / ロック からお選びいただけます。
・スパークリングワイン
・ワイン(白・赤)
・ビール
・カクテル各種
・オリジナルモクテル
・コーヒー、紅茶、ソフトドリンク各種
３.イベント詳細
実施日時：2026年4月25日(土)～5月6日(水・休)
14:00～22:30のうち90分間(最終入店21:00、フリーフローL.O.20分前)
場 所：ラウンジ&バー ホライゾン(26階)
料 金：8,000円
※ご利用日前日15:00までにご予約ください。
※掲載の料金はサービス料・消費税込みの料金です。
※記載の営業時間およびメニュー内容は変更になる場合がございます。
４.ウェスティンホテル＆リゾートについて
ウェスティンホテル＆リゾートは、10年以上にわたりウェルネスの分野で世界をリードしてきたホスピタリティブランドとして、旅先でもゲストが快適に過ごせるよう、「Sleep Well(よく眠る)」「Eat Well(よく食べる)」「Move Well(よく動く)」というウェルビーイングの柱を通じてサポートします。
世界40以上の国と地域に展開する240軒を超えるホテルやリゾートでは、受賞歴のあるアイコニックな「Heavenly® Bed(ヘブンリーベッド)」をはじめ、24時間利用可能なフィットネススタジオ「WestinWORKOUT®」、ホテル周辺のおすすめランニングルートを紹介する「WestinWORKOUT Routes」、さまざまなウェアやシューズを貸し出す「ギアレンディングプログラム」、栄養バランスの取れた「Eat Wellメニュー」など、ウェスティンならではのウェルネス体験をお楽しみいただけます。
詳しくは www.westin.comをご覧ください。
また、X(旧Twitter)、Instagram、TikTok、Facebookでも最新情報を発信しています。
ウェスティンは、マリオット・インターナショナルのグローバルトラベルプログラム「Marriott Bonvoy®(マリオット ボンヴォイ)」に参加しています。
同プログラムでは、世界各地の魅力的なブランドでの滞在や、「Marriott Bonvoy Moments」での特別な体験、無料宿泊やエリートステータスの特典など、多彩なメリットをご用意しています。
無料での会員登録や詳細についてはmarriottbonvoy.comをご覧ください。
５.蒸留所情報
６.伊達とは
最後に：ジャパニーズウイスキーのおすすめ書籍
世界的なトレンドを巻き起こしている「ジャパニーズウイスキー」の事をもっと知りたい、もっと勉強したいという方は、是非こちらの書籍をおすすめいたします。
(1).Whisky Galore(ウイスキーガロア)Vol.54 2026年2月号
[巻頭特集]
大手スピリッツメーカー2社の8蒸留所を一挙紹介！
グレンフィディック／バルヴェニー／キニンヴィ／アイルサベイ／ガーヴァン
マッカラン／グレンロセス／ハイランドパーク
[第2特集]
カバラン／マオウェイキ／バニーヴィル
◆土屋守の世界ぶらり旅 ガロア的酒場歩き── 第26回 台湾編
◆日本のボトラーズ2026
T&T TOYAMA／CASK & FOREST
[ブランド解説]
◆ガイアフロー静岡蒸溜所 ユナイテッドS 100%静岡大麦 5年
◆ブルックラディの新章を告げる ザ・クラシック・ラディ10年
◆石垣ディスティラリー
(2).ビジネスに効く教養としてのジャパニーズウイスキー
世界的にも有名なウイスキー評論家で、ウイスキー文化研究所代表 土屋守先生の著書「ビジネスに効く教養としてのジャパニーズウイスキー」です。
ウイスキーの基礎知識、日本へのウイスキーの伝来、ジャパニーズウイスキーの誕生、広告戦略とジャパニーズウイスキーの盛隆、そして、現在のクラフト蒸留所の勃興まで。日本のウイスキーの事が非常にわかりやすくまとめられた一冊。
(3).ウイスキーと私（竹鶴政孝）
日本でのウイスキー醸造に人生を捧げた、ニッカウヰスキー創業者・竹鶴政孝。ただひたすらにウイスキーを愛した男が自らを語った自伝の改訂復刻版。若き日、単身スコットランドに留学し、幾多の苦難を乗り越えてジャパニーズ・ウイスキーを完成させるまでの日々や、伴侶となるリタのことなどが鮮やかに描かれる。
(4).新世代蒸留所からの挑戦状
2019年発売。世界に空前のウイスキーブームが到来しているいま、クラフト蒸留所の経営者たちは何を考え、どんな想いでウイスキー造りに挑んだのか。日本でクラフト蒸留所が誕生するきっかけを作った、イチローズ・モルトで有名なベンチャーウイスキーの肥土伊知郎氏をはじめとする、13人のクラフト蒸留所の経営者たちが世界に挑む姿を綴った1冊。
(5).ウイスキーライジング
2016年にアメリカで出版された『Whisky Risng』の日本語版であり、内容も大幅にアップデート。ジャパニーズ・ウイスキーの歴史が詳細に記述されているだけでなく、近年、創設がつづくクラフト蒸溜所を含む、日本の全蒸溜所に関するデータも掲載。そのほかにも、今まで発売された伝説的なボトルの解説や、ジャパニーズ・ウイスキーが飲めるバーなども掲載されています。
(6).ウイスキーと風の味
1969年にニッカウヰスキーに入社した、三代目マスターブレンダーの佐藤茂夫氏の著書。
『ピュアモルト』『ブラックニッカクリア』『フロム・ザ・バレル』の生みの親でもあり、なかでも『シングルモルト余市1987』はウイスキーの国際的コンペティションWWA(ワールド・ウイスキー・アワード)にて「ワールド・ベスト・シングルモルト」を受賞。
竹鶴政孝、竹鶴威の意志を引き継いだブレンダー界のレジェンドが語る今昔。
