ウィスキーレビュー 【レビュー】厚岸ブレンデッドウイスキー処暑（しょしょ）
熟成年数4年の原酒をメインに使用。原酒の構成はバーボン樽原酒主体でシェリー樽、ワイン樽原酒にて調整。複雑さと深みを増した熟成感。
厚岸蒸溜所
ウィスキーレビュー 
発売情報 【2021年8月下旬発売】厚岸ブレンデッドウイスキー 処暑（堅展実業・厚岸蒸溜所）
堅展実業株式会社 厚岸蒸溜所 Facebookページより、2021年8月下旬に新商品の発売が発表されました。 『厚岸ブレンデッドウイスキー処暑（しょしょ）』 厚岸ウイスキー「二十四節気シリーズ」の第四弾となります。限定10,000本。 二十...
ニュース 【2021/7/10】第1回 ジャパニーズウイスキー飲み比べテイスティングイベント開催のお知らせ
2021/7/10開催、第1回ジャパニーズウィスキーテイスティングイベント@芝大門BAR新海。参加費10000円。第1回の今回は、昨年から今年にかけて発売したクラフト蒸留所のウィスキーを新商品から6種類を選定。それぞれの飲み比べと、ウィスキーに合うおつまみ6種類をご用意。
ウィスキーレビュー 【レビュー】厚岸シングルモルトジャパニーズウイスキー芒種（ぼうしゅ）
キーモルトにミズナラ樽ピーテッド原酒を使用。厚岸モルトのコクのある甘味に誘われて、蛍もやってくるかもしれません。厚岸湾の潮騒を聞きながら育ったモルトで、初夏のひとときをお楽しみください。芒種のラベルデザインは深い緑をベースに、蛍が描かれております。
発売情報 【2021年5月28日発売】厚岸シングルモルトジャパニーズウイスキー 芒種（堅展実業・厚岸蒸溜所）
厚岸蒸留所より二十四節季シリーズ第三弾が2021年5月に発売。今作は「厚岸シングルモルトジャパニーズウイスキー 芒種（ぼうしゅ）。厚岸特有のコクのある甘味や、ピーテッド原酒のバランスの良いスモーキー感、ミズナラやシェリーなど様々な樽を駆使したモルト原酒のバッティングにも注目。
発売情報 【2021年4月発売】北海道/厚岸町限定ブレンデッドウイスキー
商品名から推測するに北海道及び厚岸町限定発売になるのではないかと思われます。先日発売された「厚岸ブレンデッドウィスキー雨水」と比べてどう違うのか、ジャパニーズウィスキー愛好家、厚岸ウィスキーファンの方々は飲んでみたい逸品ですね。
ウィスキーレビュー 【レビュー】厚岸ブレンデッドウイスキー雨水（うすい）
厚岸ブレンデッドウィスキー雨水は、未熟成のまま輸入し たスコットランド産グレーンは厚岸蒸留所で樽詰めして3年以上熟成。厚岸モルトと隣同士で熟成させた結果、厚岸モルトと非常に相性の良いグレーンウィスキーに仕上がりました。厚岸モルト特有の甘く薫り高いピート感とグレーンの軽やかさが相俟って醸し出される華やかなハーモニー。
発売情報 【2021年2月28日発売】厚岸ブレンデッドウイスキー 雨水
堅展実業株式会社 厚岸蒸留所より、2021年2月28日に新商品が発売されます。厚岸ウイスキー「二十四節気シリーズ」の第二弾です。二十四節気とは一年を24等分して季節を表す名称を付けたもので、立春や夏至などもこれにあたります。
ウィスキーレビュー 【レビュー】厚岸シングルモルトウイスキー寒露（かんろ）
2020年10月28日に発売された厚岸蒸留所初のフルボトル。限定約15,000本。二十四節気をシリーズ化した第一作目「寒露」。ワイン樽・バーボン樽・シェリー樽・ミズナラ樽の3年熟成原酒をブレンド。スモーキーな香りとドライフルーツやチョコレートの甘味。原酒の品質の高さがうかがえる逸品。
ニュース 「ウイスキペディアSP 日本最東端・厚岸蒸溜所の挑戦」がBSフジHPで＜2021/12/11まで配信中＞
厚岸蒸溜所は、ウイスキーの聖地とも言われるアイラ島のウイスキーを徹底的に追究し、さらに厚岸独自の風土を生かしたウイスキーが作られている。ピートから、樽の材料・ミズナラまで北海道産にこだわり、製法や設備は本場・アイラの手法を伝承・習得し製造される味わい深いジャパニーズウイスキーです。