サントリーブレンデッドウイスキーの最高峰「響」ブレンダーズチョイス。ホテルニューオータニにてフェア開催中！
ホテルニューオータニ（東京）のメインバー「バーカプリ」をはじめとする館内レストランでは、2023年11月30日（木）までの期間限定で、サントリーブレンデッドウイスキーの最高峰「響」ブレンダーズチョイスをお愉しみいただける『響ブレンダーズチョイスフェア』を開催いたします。
引用：PR TIMES
昨年も開催し好評を博した「響ブレンダーズチョイスフェア」が今年も開催されるとのこと。
期間中は館内の一部レストランにて「響ブレンダーズチョイス」のグラスが特別価格で提供される他、バーテンダー考案のオリジナルカクテルも楽しめるとのことです。
１．響ブレンダーズチョイスフェア概要
「響ブレンダーズチョイスフェア」
https://www.newotani.co.jp/tokyo/restaurant/capri/hibiki-blenders-choice/
1-1. 販売期間
2023年9月1日（金）～2023年11月30日（木）
1-2. 料金
響オールドファッション ￥2,900
響ブレンダーズチョイスと柚子の国産クラフトリキュールを使用し、日本らしい爽やかな香りが広がるオールドファッションのツイストカクテル。和三盆糖を加え、ほのかな甘味が優しく調和します。（引用：響ブレンダーズチョイス フェア | ホテルニューオータニ（東京））
¥2,900 ※サービス料別
¥2,900 ※サービス料別
響ブレンダーズチョイスハイボール ¥2,500
響ブレンダーズチョイスの繊細かつ雄大な味わいや香りがしっかりと引き立てられた、”王道”ハイボール。シンプルながらも飲みごたえ抜群な一杯をお愉しみください。（引用：響ブレンダーズチョイス フェア | ホテルニューオータニ（東京））
¥2,500 ※サービス料別
グラス ¥2,300 / ボトル ¥42,000
カクテル、ハイボールの他、グラスやボトルでの提供も行われているようです。
1-3. 提供場所
ホテルニューオータニ（東京）メインバー「バー カプリ」
（東京都千代田区紀尾井町4-1 ザ・メイン ロビィ階）
※ハイボールは下記の館内レストランでもお愉しみいただけます。
VIEW & DINING THE SKY / SKY BAR / SATSUKI / ガーデンラウンジ / タワーレストラン（10/1～）
1-4. 時間
平日：16:00～23:00（L.O. 22:30）
土日祝：13:00～23:00（L.O. 22:30）
※最新の営業時間はバーカプリウェブサイトをご確認ください。
1-5. お問合せ
Tel.03-3238-0035（バーカプリ 直通）
1-6. 店舗ウェブサイト
引用：PR TIMES
２．響ブレンダーズチョイスとは
サントリー響17年の後継ラインとして2018年9月に発売。 平均熟成15年、1部30年を超える長期熟成原酒を使用していると言われてます。 まろやかで深みのある味わいとなってます。
2-1. 特徴
甘やかに響きあう、多彩な原酒と匠の技のハーモニー
ウイスキーは寝かせる樽によって味わいを大きく変え、よく使われるのはバーボン樽、シェリー樽、ジャパニーズではミズナラ樽ですが、響ブレンダーズチョイスの特徴として一部の原酒にワイン樽が使用されております。 一般的には変わり種感の強いワイン樽ですが、ワイン樽で寝かされたウイスキーはフルーティで甘みのとれた味わいになることが多いので、熟成年数が短くてもまろやかで甘さのある味を作り出し、バランスのとれた味わいとなります。
2-2. テイスティングノート
| 香り | 野イチゴ、白桃、パイナップル、クリームブリュレ |
| 味わい | ふくらみのある甘み、心地よい酸味 |
| 余韻 | やわらかく甘やか、ほろ苦い余韻 |
2-3. 商品スペック
| アルコール度数 | 43% |
| 酒別 | ブレンデッドウイスキー |
| 樽種 | バーボン樽、シェリー樽、ミズナラ樽、ワイン樽 |
| 内容量 | 700ml |
| 販売本数 | – |
| 希望小売価格 | 13,200円（税込） |
| 発売日 | 2018年9月 |
３．最後に
「バー カプリ」といえば1964年の開業当初よりホテルニューオータニのメインバーとして世界中のお客様をお迎えしてきた伝統ある老舗です。
数々のコンペで入賞を果たしてきたトップバーテンダーが集う名店で味わう響のハイボールやカクテルは、きっとそれを味わう人に極上の時間を提供してくれるでしょう。
これを機会に是非ホテルバーの世界へ足を運んでみてはいかがでしょうか？
最後に：ジャパニーズウイスキーのおすすめ書籍
世界的なトレンドを巻き起こしている「ジャパニーズウイスキー」の事をもっと知りたい、もっと勉強したいという方は、是非こちらの書籍をおすすめいたします。
(1).Whisky Galore(ウイスキーガロア)Vol.47 2024年12月号
【巻頭特集】
「新アイリッシュ・ルネッサンス[第2弾]」
【第2特集】
「日本のクラフト蒸留所最前線」
今号では北海道の厚岸と苫小牧、そしてクラフト蒸留所に麦芽を供給する中標津のクラフトモルティング社についても紹介します。さらに三島のウォータードラゴンと、ZEMONⅡが稼働する飛騨高山蒸溜所も再訪。
【連続ロングインタビュー】
第3回 ガイアフロー静岡蒸溜所 中村大航氏
【特別リポート】
遊佐蒸溜所の挑戦
第二期リニューアルが完了したサントリー白州蒸溜所
(2).ビジネスに効く教養としてのジャパニーズウイスキー
世界的にも有名なウイスキー評論家で、ウイスキー文化研究所代表 土屋守先生の著書「ビジネスに効く教養としてのジャパニーズウイスキー」です。
ウイスキーの基礎知識、日本へのウイスキーの伝来、ジャパニーズウイスキーの誕生、広告戦略とジャパニーズウイスキーの盛隆、そして、現在のクラフト蒸留所の勃興まで。日本のウイスキーの事が非常にわかりやすくまとめられた一冊。
(3).ウイスキーと私（竹鶴政孝）
日本でのウイスキー醸造に人生を捧げた、ニッカウヰスキー創業者・竹鶴政孝。ただひたすらにウイスキーを愛した男が自らを語った自伝の改訂復刻版。若き日、単身スコットランドに留学し、幾多の苦難を乗り越えてジャパニーズ・ウイスキーを完成させるまでの日々や、伴侶となるリタのことなどが鮮やかに描かれる。
(4).新世代蒸留所からの挑戦状
2019年発売。世界に空前のウイスキーブームが到来しているいま、クラフト蒸留所の経営者たちは何を考え、どんな想いでウイスキー造りに挑んだのか。日本でクラフト蒸留所が誕生するきっかけを作った、イチローズ・モルトで有名なベンチャーウイスキーの肥土伊知郎氏をはじめとする、13人のクラフト蒸留所の経営者たちが世界に挑む姿を綴った1冊。
(5).ウイスキーライジング
2016年にアメリカで出版された『Whisky Risng』の日本語版であり、内容も大幅にアップデート。ジャパニーズ・ウイスキーの歴史が詳細に記述されているだけでなく、近年、創設がつづくクラフト蒸溜所を含む、日本の全蒸溜所に関するデータも掲載。そのほかにも、今まで発売された伝説的なボトルの解説や、ジャパニーズ・ウイスキーが飲めるバーなども掲載されています。
(6).ウイスキーと風の味
1969年にニッカウヰスキーに入社した、三代目マスターブレンダーの佐藤茂夫氏の著書。
『ピュアモルト』『ブラックニッカクリア』『フロム・ザ・バレル』の生みの親でもあり、なかでも『シングルモルト余市1987』はウイスキーの国際的コンペティションWWA(ワールド・ウイスキー・アワード)にて「ワールド・ベスト・シングルモルト」を受賞。
竹鶴政孝、竹鶴威の意志を引き継いだブレンダー界のレジェンドが語る今昔。
