「シングルモルトジャパニーズウイスキー琥月（KOGETSU)」、「ブレンデッドウイスキー姫卯（HIMEUSAGI）」。江井ヶ嶋酒造とお酒の美術館のコラボオリジナルウイスキーが9月4日発売。特徴や価格、詳細を解説。
全国63店舗を展開しているBAR「お酒の美術館」のプライベートボトル第2弾として江井ヶ嶋酒造とのコラボ商品「シングルモルトジャパニーズウイスキー琥月」と「ブレンデッドウイスキー姫卯」の提供・販売を2023年9月4日から開始。全国のBAR「お酒の美術館」でのみ提供。
ブレンダーはウイスキーブログ「くりりんのウイスキー置場」の管理人でウイスキー愛好家である「くりりん氏」が原酒の選定とブレンドを実施。
１．購入方法について
ボトルでの販売はしていないようです。
「シングルモルトジャパニーズウイスキー琥月」と「ブレンデッドウイスキー姫卯」は、Bar「お酒の美術館」でのみ提供。
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２．シングルモルトジャパニーズウイスキー琥月の特徴
■オリジナルウイスキー「琥月」商品説明
商品名 「シングルモルトジャパニーズウイスキー琥月」
容量 500ml
原材料 モルト
アルコール分 62％
ボトリング本数 730本
Bar「お酒の美術館」でのみ提供
兵庫県明石市の老舗蒸留所で造った、シングルモルトジャパニーズウイスキーです。蒸留所の個性を味わっていただけるよう、オロロソシェリー樽で5年間貯蔵したモルト原酒を、カスクストレングスでボトリングしました。【テイスティングノート】
香り：ほんのり潮風香るレーズン入りのチョコレート。カシス、ドライプルーン、ミント。
味わい：やわらかな酸味と甘味。シェリー樽の程よいタンニンの渋み。後には軽い甘酸っぱさと程よいコクが心地よく続く。
引用：蒸留所コラボ第２弾、江井ヶ嶋酒造×お酒の美術館オリジナルウイスキー「琥月」「姫卯」 ２０２３年９月４日(月) 発売開始｜株式会社NBGのプレスリリース
| 製品名 | シングルモルトジャパニーズウイスキー琥月（KOGETSU） |
| 酒 別 | シングルモルトジャパニーズウイスキー |
| 原材料 | モルト |
| 樽 種 | オロロソシェリー樽 |
| 詰本数 | 730本 |
| 度 数 | 62% |
| 価 格 | ー（ボトル販売無し、BAR「お酒の美術館」でのみ提供） |
| 製造所 | 江井ヶ嶋蒸溜所 |
| 製造者 | 江井ヶ嶋酒造株式会社 |
３．ブレンデッドウイスキー姫卯の特徴
■オリジナルウイスキー「姫卯」商品説明
商品名 「ブレンデッドウイスキー姫卯」
容量 500ml
原材料 モルト・グレーン
アルコール分 50％
ボトリング本数 531本
Bar「お酒の美術館」でのみ提供シングルモルトジャパニーズウイスキー琥月をキーモルトとし、厳選したスコットランド産モルトウイスキーとグレーンウイスキーをブレンドしました。
【テイスティングノート】
香り：フレッシュなフルーツ、グレープフルーツ、青りんご、青いバナナ、ミント、バニラ、シナモン、チョコレート。
味わい：フレッシュだがまろやかな口当たり、柔らかい酸味としっかりとした甘み、ハチミツ、チョコレート。やさしい甘みが爽やかに消えてゆく。
引用：蒸留所コラボ第２弾、江井ヶ嶋酒造×お酒の美術館オリジナルウイスキー「琥月」「姫卯」 ２０２３年９月４日(月) 発売開始｜株式会社NBGのプレスリリース
| 製品名 | ブレンデッドウイスキー姫卯（HIMEUSAGI） |
| 酒 別 | ブレンデッドウイスキー |
| 原材料 | モルト、グレーン |
| 樽 種 | オロロソシェリー樽ほか |
| 詰本数 | 531本 |
| 度 数 | 50% |
| 価 格 | ー（ボトル販売無し、BAR「お酒の美術館」でのみ提供） |
| 製造所 | 江井ヶ嶋蒸溜所 |
| 製造者 | 江井ヶ嶋酒造株式会社 |
４．お酒の美術館について
京都に本社がある株式会社NBGが運営。関西でも主に京都に店舗が多いが、全国に63店舗BARお酒の美術館を展開している。新規出店も2022年に20店舗、2023年も9月現在で19店舗と勢いよく出店しているのが特徴。
希少なウイスキーやブランデー、とくにオールドボトルの品ぞろえは強い。提供価格も比較的リーズナブルな価格設定で、よくあるチャージ料金も無料となっています。店舗によっては持ち込みOKな店舗もありとても良心的です。
お酒の美術館公式HPはこちら
５．江井ヶ嶋蒸溜所について
1891年 焼酎貯蔵庫「二番蔵」完成 ※後にウイスキー貯蔵庫となる
1919年 ウイスキー免許取得、蒸留所設立
同年 地ウイスキー「ホワイトオーク発売」
1984年 新蒸留所竣工
2007年 初のシングルモルトウイスキー「あかし」8年発売
2019年 ホワイトオーク蒸留所から江井ヶ嶋蒸溜所に名称変更
ポットスチル2基を三宅製作所製のものに新調
2020年 高価格帯の「江井ヶ嶋」ブランドをリリース
「あかし」が作られているのは兵庫県明石市の江井ヶ嶋にあるホワイトオーク蒸留所。
現在は江井ヶ嶋蒸溜所と改名しており、その理由は外国人観光客に分かりやすくする為だそう。
小さな漁村である江井ヶ嶋は1年を通して心地よい気候にあり、内海の明石海峡のすぐそばで、温暖な海洋性の気候の恩恵を受けています。
ウイスキーとワインの製造免許を取得したのが1919年。
日本で初めてウイスキーの蒸留が行われたのは1923年山崎蒸溜所ですが、日本で初めてウイスキー蒸留の特許を取得したのは1919年江井ヶ嶋蒸溜所（旧 ホワイトオーク蒸留所）でした。
1919年といえばジャパニーズウイスキーの父、竹鶴政孝氏がスコットランドへウイスキー蒸留を学びに行っていた頃。
早い段階でホワイトオーク蒸留所が存在していたことに驚かされます。
しかし特許は取得したものの、正しいウイスキー造りの製法は伝わってきていなかったため、当時作られていたのはウイスキーを模倣したイミテーション・ウイスキーだったといわれています。
引用元：江井ヶ嶋蒸溜所公式HP
- 画像出展：江井ヶ嶋蒸留所Facebook
- 画像出展：江井ヶ嶋蒸留所Facebook
４．過去リリースされた江井ヶ嶋蒸溜所のラインナップ
４－１．あかし ダブルブレンダーズ モルトハーモニー
https://jpwhisky.net/akashi-doubleblenders-12531/
４－２．INAZUMA ワールド ブレンデッドウイスキー エクストラ セレクテッド エディション No.3
https://jpwhisky.net/inazuma-extraselected-no3-19035/
最後に：ジャパニーズウイスキーのおすすめ書籍
世界的なトレンドを巻き起こしている「ジャパニーズウイスキー」の事をもっと知りたい、もっと勉強したいという方は、是非こちらの書籍をおすすめいたします。
(1).Whisky Galore(ウイスキーガロア)Vol.42 2024年2月号
【巻頭特集】ウイスキーの聖地 アイラ島の“現在”を読み解く
アイラ島のウイスキーは、昔から「アイラモルト」という独自のカテゴリーを与えられてきた。現在9ヵ所の蒸留所があり、さらに2つの新蒸留所計画が発表されている、この小さな島を改めて紹介。
また、現在入手可能なウイスキー8種を土屋編集長が飲み比べる。
●掲載蒸留所
ボウモア、アードベッグ、ラガヴーリン、ラフロイグ、カリラ、ブナハーブン、ブルックラディ、キルホーマン、アードナッホー
【第2特集】北アイルランドのウイスキー
世界の五大ウイスキーのなかで、いまもっとも伸びているのがアイリッシュ。ブームを牽引する北アイルランドの最新情報をリポート。
●紹介ウイスキー
ブッシュミルズ、エクリンヴィル、グレンズ・オブ・アントリム、ヒンチ、キルオーウェン、マコーネルズ、ショートクロス、タイタニック・ディスティラーズ、トゥー・スタックス
【蒸留所リポート】
2023年に100周年を迎えたジャパニーズウイスキー。その第一歩が踏み出され、昨年リニューアルしたばかりのサントリー山崎蒸溜所を取材。そのほか月光川蒸留所や、個性的なツアーを行っている八郷蒸溜所＆安積蒸溜所も紹介。
【インタビュー】
ワイルドターキーのマスターディスティラーであるエディー・ラッセル氏と、その息子ブルース・ラッセル氏を編集長がインタビュー。またフィンランドで自国ライ麦にこだわったウイスキーを造るキュロ蒸留所のミイカ氏にも話を聞いた。
【特集】
ウイスキーフェスティバル2023 in TOKYO、ウイスキーコニサークラブ新潟蒸留所ツアー、下田ウイスキーフェスリポート。
(2).ビジネスに効く教養としてのジャパニーズウイスキー
世界的にも有名なウイスキー評論家で、ウイスキー文化研究所代表 土屋守先生の著書「ビジネスに効く教養としてのジャパニーズウイスキー」です。
ウイスキーの基礎知識、日本へのウイスキーの伝来、ジャパニーズウイスキーの誕生、広告戦略とジャパニーズウイスキーの盛隆、そして、現在のクラフト蒸留所の勃興まで。日本のウイスキーの事が非常にわかりやすくまとめられた一冊。
(3).ウイスキーと私（竹鶴政孝）
日本でのウイスキー醸造に人生を捧げた、ニッカウヰスキー創業者・竹鶴政孝。ただひたすらにウイスキーを愛した男が自らを語った自伝の改訂復刻版。若き日、単身スコットランドに留学し、幾多の苦難を乗り越えてジャパニーズ・ウイスキーを完成させるまでの日々や、伴侶となるリタのことなどが鮮やかに描かれる。
(4).新世代蒸留所からの挑戦状
2019年発売。世界に空前のウイスキーブームが到来しているいま、クラフト蒸留所の経営者たちは何を考え、どんな想いでウイスキー造りに挑んだのか。日本でクラフト蒸留所が誕生するきっかけを作った、イチローズ・モルトで有名なベンチャーウイスキーの肥土伊知郎氏をはじめとする、13人のクラフト蒸留所の経営者たちが世界に挑む姿を綴った1冊。
(5).ウイスキーライジング
2016年にアメリカで出版された『Whisky Risng』の日本語版であり、内容も大幅にアップデート。ジャパニーズ・ウイスキーの歴史が詳細に記述されているだけでなく、近年、創設がつづくクラフト蒸溜所を含む、日本の全蒸溜所に関するデータも掲載。そのほかにも、今まで発売された伝説的なボトルの解説や、ジャパニーズ・ウイスキーが飲めるバーなども掲載されています。
(6).ウイスキーと風の味
1969年にニッカウヰスキーに入社した、三代目マスターブレンダーの佐藤茂夫氏の著書。
『ピュアモルト』『ブラックニッカクリア』『フロム・ザ・バレル』の生みの親でもあり、なかでも『シングルモルト余市1987』はウイスキーの国際的コンペティションWWA(ワールド・ウイスキー・アワード)にて「ワールド・ベスト・シングルモルト」を受賞。
竹鶴政孝、竹鶴威の意志を引き継いだブレンダー界のレジェンドが語る今昔。
