西酒造が手掛ける鹿児島県日置市の御岳蒸留所がまさかのバーボン樽熟成ウイスキーを発売。
特徴や定価も併せてご紹介。
九州では津貫、嘉之助に次ぐ、三番目の蒸留所である、御岳(おんたけ)蒸留所。
シェリー古樽のみの熟成と今まで紹介してきましたが、バーボン樽熟成のウイスキーも製造していたようです。バーボンバレルでの生産量はかなり少量の様で、販売量は多くないようです。
御岳 THE FIRST EDITION BOURBON BARRELS」の公式サイトからの一般の抽選販売は準備中。（10/1を予定。）開始の際は御岳蒸留所のONTAKE SHOPのNEWS LETTERにてお知らせが届くようです。
1．商品名と写真
御岳The First Edition BOURBON BARRELS
ONTAKE The First Edition BOURBON BARRELS 
２．御岳The First Edition BOURBON BARRELSの特徴
御岳が選ぶ、特別なバーボンバレル
御岳が魂を込めているのはニューポットだけじゃない。「樽」も、だいじな原料のひとつです。
私たちが選んだ特別なバーボン樽は、アメリカ・ケンタッキー州バーボン郡で製造されるバーボンウイスキーの熟成に使用された樽。
この地に足を運び、一樽一樽自らの目で見て、内面の焦げの香りを確かめ、
そこで働く人たちの人柄にも触れ、良質な1stFillバーボン樽のみを厳選しています。
さらに、樽のリペアについても、オリジナルオーダー。職人の手で一樽一樽ていねいにメンテナンスを仕上げています。
精魂込めて生み出した御岳のニューポットと御岳が選ぶ特別なバーボン樽の
“マリアージュ“をぜひお楽しみください。テイスティングノート
ドライアプリコットやレーズンの甘い香りに加えて、ヘーゼルナッツ、ナツメグなど複雑で力強い香り高さがある。
味わいはスムーズで、フィニッシュに向けて風味が広がり、
スパイシーさをアクセントに感じながらもなめらかな後味へいざなう。引用：御岳 THE FIRST EDTION BOURBON BARRELS | 西酒造株式会社 (nishi-shuzo.co.jp)
-
２-１．テイスティングノート
香り メープル、カリン、ナッツ、レーズンやドライプルーン、バーボン的でない香りも感じる 味わい カステラ、和三盆のような甘みが支配的、パイナップル様の酸味と風味 余韻 スパイスとウッディさが最後まで残り、飲み終わったグラスにはヘーゼルナッツの香りが残る ２-２．商品スペック
| 製品名 | 御岳The First Edition BOURBON BARRELS |
| 酒別 | シングルモルトウイスキー |
| 樽酒 | バーボンバレル |
| アルコール度数 | 43% |
| 希望小売価格 | 14,300円(税込) |
３．受賞歴
現時点では、受賞歴はありません。
４．定価とネット上での価格
４-１．メーカー希望小売価格（定価）
| 商品名 | 御岳The First Edition BOURBON BARRELS |
| 容量 | 700ml |
| 希望小売価格 | 14,300円（税込） |
４-２．メルカリでの転売価格
メルカリでの転売価格は、現在出品がなく、公式発売後に再度調査いたします。（※2024/9/24時点）
４-３．ヤフーオークション落札価格
現在ヤフーオークションでの出品も、現在確認できておりません（※2024/9/24時点）
４-４．楽天、ヤフーショッピング、Amazon
現在出品は確認されていません。（※2024/9/24時点）
４-５．BAR新海での提供価格
当サイトが運営する「BAR新海」では、1杯、45ml：4,290円 30ml：2,860円、15ml：1,430円などの少量でも提供しております。
５．メーカー
西酒造株式会社
| 所在地 | 鹿児島県日置市吹上町与倉4970－17 |
| 創業 | 弘化2年(1845年) |
| 事業内容 | 本格焼酎(富乃宝山など）日本酒、ウイスキー、ワイン、リキュール、スピリッツの製造販売 |
6．御岳蒸留所について
| 所在地 | 鹿児島県鹿児島市下福元町12300 |
| 操業開始 | 2019年 |
2011年2月に鹿児島ゴルフリゾートを取得。2019年、ゴルフリゾート内にウイスキーの蒸留施設を建設した。
本坊酒造のマルス津貫蒸溜所、小正醸造の嘉之助蒸溜所に続く鹿児島県3か所目の蒸留所となる。「御岳」とは桜島の事で、桜島の古来からの正式名のようです。毎分1,000L以上の天然軟水湧き上がる、錦江湾と御岳(桜島)を望む丘の上の蒸留所。
ポットスチルは初留機1基と再留機1基の合計2基。どちらもラインアームは上向きの設計で、重たい香味成分は落ち、『フルーティで深い香味成分』だけを取り出すような設計。すっきりとした口当たりのニューポットを使用し、芳醇なフルーツの香り、バランスの取れた香味、喉を滑るようなクリアな飲み口、が蒸留所の目指すウイスキーのスタイル。
2019年に合計24種類のボタニカルを抽出して出来上がったクラフトジン「尽～tsukusu～」を発売した事でも話題に。
画像出展：御岳蒸留所公式HP
7．まとめ
ノンチルフィルター、ナチュラルカラーで、ボトルから見たカラーリングは赤っぽく、濁りのある色合いでした。バーボン的な風味がありつつも、シェリー的な要素も感じるのは、御岳の原酒由来のフルーティーな部分が影響しているのでしょうか？
1ST Fill Bourbonのみで仕上げたという今作、ウイスキー飲み始めの方にも飲みやすく、なかなか今までにない味のバーボン熟成のジャパニーズウイスキーに仕上がってると思いますので、ウイスキーラバーの方にもお試しいただきたい一品です。
御岳の過去の製品はコチラ
最後に：ジャパニーズウイスキーのおすすめ書籍
世界的なトレンドを巻き起こしている「ジャパニーズウイスキー」の事をもっと知りたい、もっと勉強したいという方は、是非こちらの書籍をおすすめいたします。
(1).Whisky Galore(ウイスキーガロア)Vol.46 2024年10月号
【巻頭特集】
「新アイリッシュ・ルネッサンス[第1弾]」
【第2特集】
「ガロア的 東京のバー、パブ巡り」
【連載】
「ジャパニーズクラフトの開拓者たち」
前号からスタートしたこの連載。第2回では厚岸蒸溜所の樋田恵一氏を編集長がインタビューします。
(2).ビジネスに効く教養としてのジャパニーズウイスキー
世界的にも有名なウイスキー評論家で、ウイスキー文化研究所代表 土屋守先生の著書「ビジネスに効く教養としてのジャパニーズウイスキー」です。
ウイスキーの基礎知識、日本へのウイスキーの伝来、ジャパニーズウイスキーの誕生、広告戦略とジャパニーズウイスキーの盛隆、そして、現在のクラフト蒸留所の勃興まで。日本のウイスキーの事が非常にわかりやすくまとめられた一冊。
(3).ウイスキーと私（竹鶴政孝）
日本でのウイスキー醸造に人生を捧げた、ニッカウヰスキー創業者・竹鶴政孝。ただひたすらにウイスキーを愛した男が自らを語った自伝の改訂復刻版。若き日、単身スコットランドに留学し、幾多の苦難を乗り越えてジャパニーズ・ウイスキーを完成させるまでの日々や、伴侶となるリタのことなどが鮮やかに描かれる。
(4).新世代蒸留所からの挑戦状
2019年発売。世界に空前のウイスキーブームが到来しているいま、クラフト蒸留所の経営者たちは何を考え、どんな想いでウイスキー造りに挑んだのか。日本でクラフト蒸留所が誕生するきっかけを作った、イチローズ・モルトで有名なベンチャーウイスキーの肥土伊知郎氏をはじめとする、13人のクラフト蒸留所の経営者たちが世界に挑む姿を綴った1冊。
(5).ウイスキーライジング
2016年にアメリカで出版された『Whisky Risng』の日本語版であり、内容も大幅にアップデート。ジャパニーズ・ウイスキーの歴史が詳細に記述されているだけでなく、近年、創設がつづくクラフト蒸溜所を含む、日本の全蒸溜所に関するデータも掲載。そのほかにも、今まで発売された伝説的なボトルの解説や、ジャパニーズ・ウイスキーが飲めるバーなども掲載されています。
(6).ウイスキーと風の味
1969年にニッカウヰスキーに入社した、三代目マスターブレンダーの佐藤茂夫氏の著書。
『ピュアモルト』『ブラックニッカクリア』『フロム・ザ・バレル』の生みの親でもあり、なかでも『シングルモルト余市1987』はウイスキーの国際的コンペティションWWA(ワールド・ウイスキー・アワード)にて「ワールド・ベスト・シングルモルト」を受賞。
竹鶴政孝、竹鶴威の意志を引き継いだブレンダー界のレジェンドが語る今昔。
