【抽選販売2023年3月23日10時まで】マルスモルトルパピヨンダブルカスクヒメシロチョウ

深瀬悠二 2023年3月22日 2023年3月22日発売情報本坊酒造, 信州蒸溜所

本坊酒造株式会社の公式HPにて「マルスモルトルパピヨンダブルカスクヒメシロチョウ」の発売情報＆抽選販売の情報がリリースされました。
抽選期限は3/23AM10:00まで。限定829本。

「マルスモルトル・パピヨン」シリーズは、ウイスキーの熟成環境を形成する日本の四季折々の気候風土、その自然環境の素晴らしさを、日本に生息する蝶をモチーフに表現したシリーズです。
今作はパピヨンシリーズ第14弾となり、2015年にマルス信州蒸溜所で蒸留されたモルト原酒を使用。鏡板に桜材を使った樽とバーボンバレルで熟成した2樽をヴァッティングしたダブルカスクシングルモルトウイスキーです。
シリーズすべてがシングルカスクもしくはダブルカスクでボトリングされているので毎回限定本数はとても少なく、希少性の高いウイスキーです。

Contents

１．抽選申し込みについて
２．マルスモルトルパピヨンダブルカスクヒメシロチョウ
３．マルス信州蒸溜所について
４．パピヨンシリーズのラインナップ
最後に：ジャパニーズウイスキーのおすすめ書籍

１．抽選申し込みについて

本坊酒造公式通販ページにて抽選申込みが開始されました。応募フォームはこちら

申込期間：〜 3月23日（木）10:00まで
当選通知：3月28日までに当選者にのみ、応募フォームに記入したメールアドレスへ当選通知、及び購入案内。落選の連絡はなし。

２．マルスモルトルパピヨンダブルカスクヒメシロチョウ

画像出展：ジャパニーズウイスキー｜マルスモルトル・パピヨンダブルカスクヒメシロチョウ｜本坊酒造株式会社

主に草丈の低い草原に生息し、シロチョウ科の中でも小型の「ヒメシロチョウ」がテーマの本商品は、春に舞う可憐な白い姿をイメージして、鏡板に桜材を使った樽とバーボンバレルで熟成した2樽をヴァッティング。マルス信州蒸溜所で2015年に蒸留したモルト原酒をナチュラルカスクストレングス、ノンチルフィルターで瓶詰したシングルモルトウイスキーの逸品です。
2015年に信州蒸溜所で蒸留した原酒の中から、2樽をヴァッティングすることで、春に舞う可憐な白い蝶を表現したシングルモルトウイスキー。
ラベルの写真と文は遅沢恭二さんによるものです。

※日本洋酒酒造組合「ジャパニーズウイスキーの表示に関する基準」に合致する商品です。

引用：本坊酒造公式通販 / マルスモルトル・パピヨンダブルカスク＜ヒメシロチョウ＞

製品名	マルスモルトルパピヨンダブルカスクヒメシロチョウ
酒　別	シングルモルトウイスキー
原材料	モルト
樽　種	バーボンバレル、桜樽（鏡板）
詰本数	829本限定
度　数	60%
価　格	希望小売価格：12,100円（税込）
製造所	マルス信州蒸溜所
製造者	本坊酒造株式会社

３．マルス信州蒸溜所について

鹿児島の地で日本の蒸留酒「焼酎」造りに邁進していた本坊酒造が、ウイスキー製造免許を取得したのが1949年。それ以来、「いつか日本の風土を活かした本物のウイスキーを造りたい」と夢を抱き続けていました。
鹿児島でのウイスキー製造から数年経た後、1960年に山梨にワインとウイスキー製造のための工場「マルス山梨ワイナリー」を設立。そして、本格的にウイスキー造りに取り組むために、さらなる理想の地を探し求めました。

澄んだ空気の寒冷地であり、しかも適度な湿度と良質な水に恵まれていることなど、ウイスキー造りのための自然条件は大変厳しいものがあります。
こうした条件を満たす土地を探し求め、1985年ウイスキー造りに最適な環境を求めて長野県中央アルプス駒ヶ岳山麓標高798ｍの地にマルス信州蒸溜所を開設。
1992年にウイスキー需要低迷により蒸留を休止。その後、世界的にジャパニーズウイスキーが評価されはじめる中、ウイスキー需要が回復傾向にあった2009年に蒸留再開を決意し2011年2月より再スタート。
2020年9月、35年ぶりの全面リニューアル。投資額は約12億円。
2019年5月から、老朽化した設備の改修とウイスキー増産を見据えた樽貯蔵庫施設の整備やウイスキー造りの見学を目的にしたウイスキー蒸留棟(樽貯蔵庫を含む)と、オリジナルウイスキーやグッズ販売などを目的にビジター棟を新設、既存の設備及び施設を改修。
新設したウイスキー蒸留棟は1,996㎡(延床面積、約2,500樽収容予定の樽貯蔵庫含む)、ビジター棟は746㎡。
引用：本坊酒造公式HP

■製造能力：原料麦芽1.1t/日
■原酒製造量：約700L/日、約185KL/年(2020年度予定)
■主要な設備：麦芽粉砕機1基、マッシュタンロイテル(糖化槽)6KL×1基、ステンレス発酵タンク6KL×3基、ダグラスファー木槽発酵タンク(移設)6KL×3基、初溜釜(移設)