概　要：駒ヶ岳、津貫のシングルモルト構成原酒やカスクサンプルをテイスティングしながら、それぞれの蒸溜所の個性を楽しんでいただきます。

■場　所　KIITO 3F「303」
■テイスティングアイテム　・6種

開催時間　：12:00 ~ 13:00

定　員　　：50名

料　金　　：¥3,000(消費税込)

概　要：発売直前となったシングルモルト久住1stを一足早くテイスティング。久住蒸溜所の4年間のウイスキー造りと構成原酒の解説を交えて、1stリリースの味わいについてお話しいたします。

■場　所　KIITO 3F「301」
■テイスティングアイテム　・５種

開催時間　：12:30〜13:30

定　員　　：50名

料　金　　：¥3,000(消費税込)

概　要：新道蒸溜所の特徴である、①酵母２種類を用いたニューメイク製造、②多様な樽使いを基本にご説明させていただきます。その上で、これからの新しい取り組み（今夏発売予定）である、弊社初のジャパニーズブレンデッドウイスキーにつき、実際にご試飲いただきながらこだわりをご説明させていただきます。

■場　所　KIITO 3F「303」
■テイスティングアイテム　・6種

開催時間　：13:30 ~ 14:30

定　員　　：50名

料　金　　：¥3,000(消費税込)

概　要：ベンチャーのすべてをもりもり盛り込んだ濃い時間を一緒に過ごしましょう！

■場　所　KIITO 3F「301」
■テイスティングアイテム　・５種

開催時間　：14:00 ~ 15:00

定　員　　：50名

料　金　　：¥3,000(消費税込)

概　要：2017年に製造を開始し、9年目のシーズンを迎えた嘉之助蒸溜所。糖化・発酵・蒸留・熟成、そして仕上げまで、それぞれの工程で“急がない”選択を重ねてきました。効率よりも対話を大切にするSLOWな積み重ねが、やがてMELLOWな味わいを生む。私たちのウイスキーへの想いと、これからの挑戦についてお話しします。

■場　所　KIITO 3F「303」
■テイスティングアイテム　・6種

開催時間　：15:00 ~ 16:00

定　員　　：50名

料　金　　：¥3,000(消費税込)

株式会社として発足して100年を超える歴史を持ち、 古き良きものを守り大切にする一方、伝統に固執することなく、 酒類の総合化を目指し常に時代を先取りする精神で新しいニーズに対応する江井ヶ嶋酒造が手がけるウイスキーについて、その魅力に迫るべくご対談いただきます。

江戸末期より醸造業（醤油製造）・両替商・米穀商を営み、大正7年創業の明石酒類醸造株式会社。その伝統を重んじながらも、スコットランドへ直接足を運び、​現地のウイスキーの伝統や​文化を肌で感じ学び取った​本質的な要素を取り入れつくり出すウイスキーなどについて、その魅力に迫るべくご対談いただきます。

2023 年に国産ウィスキーの製造を開始した養父蒸溜所ですが、2025年12月にYabu Cooperage(樽工房)を蒸留所施設内に設立しました。2026年1月より始まったウィスキー熟成に使用する「樽」の本格的なリペア(修理)・ リメイク(改造)などについて、その魅力に迫るべくご対談いただきます。

Single Malt Japanese Whisky
Distilled at 久住蒸溜所
1st Fill Bourbon Barrel 59.0% 700ml
Distilled Feb.2022 / Bottled Sep.2025 / 50ppm
for WHISKY HARBOUR KOBE 2026

価格：18,000円(税込)

ブース番号58 株式会社今井商店にて販売

※数に限りがございます。売切の際はご容赦ください。

Single Malt Scotch Whisky
Distilled at Glen Ord Distillery
2nd Fill Bourbon Barrel 54.0% 700ml
Bottled by Kyoto Fine Wine and Spirits
for WHISKY HARBOUR KOBE 2026

価格：16,000円(税込)

ブース番号 53 Kyoto Fine Wine and Spirits ブースにて販売

※数に限りがございます。売切の際はご容赦ください。