煙の向こうに見える、もうひとつの山崎
日本国内未発売の山崎の味わい。
100余年の歴史をもつ山崎蒸溜所。
今回新入荷したのは、日本国内未発売で免税店限定の特別な「山崎」です。山崎の中でもリリースがないピーテッドモルトとスパニッシュオーク樽。この２つの個性が重なることで、レギュラー品とは異なる力強い表情に注目な一本です。
１．ボトルとラベルの写真
山崎 工藝コレクション ピーテッドモルト スパニッシュオーク
Yamazaki Craft Collection Peated Malt Spanish Oak
２．特徴と商品スペック
山崎蒸溜所周辺を流れる、3つの川が織りなす静謐さを表現しており、金の模様が漂う雲を思わせるエレガントさを添えています。
このウイスキーは、山崎蒸溜所の職人技が光る「ピーテッドモルト」と「スパニッシュオーク樽」を使い、繊細かつ奥深い味わいを追求したシングルモルトです。
デザインは、1555年の創業以来、日本の優れた着物づくりで高い評価を得ている京友禅着物の老舗「千總」とコラボ。千總の伝統技法であるぼかし染めを施し、山崎と白州のウイスキーの物語を表現しています。
ピート香のスモーキーな個性とスパニッシュオーク由来の濃厚な風味が絶妙に調和しています。
2－1．テイスティングノート
| 香り | ダークモカ、レーズン、乾いた木材 |
| 味わい | ローストアーモンド、ドライプラム、ダークチョコレート、カカオ |
| 余韻 | 乾いたスモーキーさとカカオのようなほろ苦さが長く残る |
２-２．商品スペック
| アルコール度数 | 43% |
| 酒別 | シングルモルトウイスキー |
| 樽種 | スパニッシュオーク樽 |
| 内容量 | 700ml |
| 希望小売価格 | 39,600円（税込 / 本体36,000円） |
| 発売日 | 2024年4月1日 |
３．受賞歴
現時点での受賞歴はありません。
４．定価とネット上での価格
４-１．メーカー希望小売価格
| 商品名 | 山崎 工藝コレクション ピーテッドモルト スパニッシュオーク |
| 容量 | 700ml |
| 希望小売価格 | 39,600円（税込 / 本体36,000円） |
４-２．メルカリでの転売価格
メルカリでの転売価格は、40,000円前後となっています。（※2026/10/6時点）
４-３．ヤフーオークション落札価格
ヤフーオークションでの落札価格は 29,000円前後での取引があります。（※2026/10/6時点）
４-４．楽天、ヤフーショッピング、Amazon
通販サイトでも、35,000円前後で販売されています。 （※2026/10/6時点）
４-５．BAR新海での提供価格
当サイトが運営する「BAR新海」では、1杯、45ml：9,570円、 30ml：6,380円、15ml：3,190円などの少量でも提供しております。
５．サントリー株式会社とは？
2023年でウイスキー造り100周年を迎えました。鳥井信治郎がサントリーの前身となる寿屋として創業。日本の3つの蒸溜所だけでなく、世界中にたくさんのウイスキー蒸溜所を保有しています。
| 会社名 | サントリースピリッツ株式会社 |
| 設立 | 1899年 |
| 本社所在地 | 〒135-8631 東京都港区台場2-3-3 |
| 所有蒸留所 | ●日本 山崎蒸溜所、白州蒸溜所、知多蒸溜所 ●スコットランド アードモア蒸留所、グレンギリー蒸留所、オーヘントッシャン蒸留所、ボウモア蒸留所、ラフロイグ蒸留所 ●アイルランド クーリー蒸留所、キルベガン蒸留所 ●アメリカ ジムビーム蒸留所、メーカーズマーク蒸留所 ●カナダ ハイラムウォーカー蒸留所、アルバータ蒸留所 |
６．山崎蒸留所
| 蒸留所名 | サントリー山崎蒸溜所 |
| 所在地 | 〒618-0001 大阪府三島郡島本町山崎５丁目２−１ |
| 操業開始 | 1923年 |
山崎蒸溜所は、日本で最初のモルトウイスキー蒸留所として1923（大正12）年に開設。時代はまだウイスキーが一般の人には珍しいお酒だった頃。「日本人の繊細な味覚にあった、日本のウイスキーをつくりたい」。その熱い想いを胸に、鳥井信治郎はウイスキーづくりに乗り出した。
信治郎は、あくまでも日本的な風土にこだわった。特に重要だったのが、「水」と「環境」。山崎は万葉の歌にも詠まれた水生野（みなせの）と言われる名水の里。
茶人・千利休も愛したこの地の水はウイスキーづくりに最適であった。さらに自然環境も申し分なかった。
京都の南西、天王山の麓の竹林が生い茂る山崎は、四季折々の変化が感じられる自然豊かな地。桂川、宇治川、木津川が合流する地点にあり、辺り一帯を山に囲まれているため、濃い霧がたちこめやすく温暖かつ湿潤な気候は、ウイスキーの熟成にとってまさに好条件でした。
「いいウイスキーをつくるには、この水とこの気候を持つ、山崎しかない」と、信治郎はこの場所をウイスキーのふるさとと決めました。
【サントリー山崎蒸溜所】
1923年 山崎蒸溜所建設。国内初のウイスキー蒸留所
1929年 国産ウイスキー第１号「白札」発売
1937年 「角瓶」発売
1984年 シングルモルトウイスキー「山崎」発売
1992年 シングルモルトウイスキー「山崎18年」発売
1998年 シングルモルトウイスキー「山崎25年」発売
山崎蒸溜所の詳細はこちらの記事もご覧ください。
７．まとめ
今回の「山崎 工藝コレクション ピーテッドモルト スパニッシュオーク」は、普段イメージする華やかで繊細な山崎とは、少し異なる表情を見せてくれる一本です。
ピーテッドモルト由来の力強い煙、スパニッシュオークがもたらす濃厚な樽香。そして、ダークモカやレーズン、ローストカカオを思わせる、ほろ苦く奥行きのある味わい。
一見すると個性の強い要素ばかりですが、それらが重なり合った先には、確かに「山崎」らしい複雑さと奥行きがあります。
免税店限定という希少性もさることながら、この一本の魅力は、「山崎には、まだこんな表情があったのか」と思わせてくれるところにあるのかもしれません。
いつもの山崎を知っている方にこそ、一度味わっていただきたい。
煙の向こうに広がる、もうひとつの「山崎」を、ぜひグラスの中で探してみてください。
■サントリー製品に関するその他の記事も是非ご覧ください。
最後に：ジャパニーズウイスキーのおすすめ書籍
世界的なトレンドを巻き起こしている「ジャパニーズウイスキー」の事をもっと知りたい、もっと勉強したいという方は、是非こちらの書籍をおすすめいたします。
(1).Whisky Galore(ウイスキーガロア)Vol.58 2026年10月号
[巻頭特集]
スコッチウイスキー最前線2026 第2弾
バルヴェニー／モートラック／オルトモア／グレントファース／カブラック／ダンフェイル／ボニントン／グレンモーレンジィ
◆ビル・ラムズデン博士が語る グレンモーレンジィ ハリソン・フォード リミテッドエディション
[第2特集]
日本のクラフト蒸留所最前線
SAKURAO DISTILLERY FOREST SITE／SETOUCHI DISTILLERY／丹丘蒸留所／野沢温泉蒸留所
◆野沢温泉蒸留所 ヨネダイサム氏 2つの製法が融合 初リリースの舞台裏
[ブランド解説＆インタビュー]
◆サラ・バージェス氏に聞く 200周年を迎えるオールドプルトニーの魅力
◆二十四節気シリーズ完結！ 厚岸蒸溜所の第二章 樋田恵一氏／立崎勝幸氏
◆五島つばき蒸溜所 東の果てと西の果て 二つの風景が重なるピーテッドジン
◆スピリッツ・リキュール工房ツアーで体感するサントリーのものづくり
[イベントリポート]
◆東京ウイスキー＆スピリッツコンペティション2026授賞式
◆Whisky Festival 2026 in OSAKA
(2).ビジネスに効く教養としてのジャパニーズウイスキー
世界的にも有名なウイスキー評論家で、ウイスキー文化研究所代表 土屋守先生の著書「ビジネスに効く教養としてのジャパニーズウイスキー」です。
ウイスキーの基礎知識、日本へのウイスキーの伝来、ジャパニーズウイスキーの誕生、広告戦略とジャパニーズウイスキーの盛隆、そして、現在のクラフト蒸留所の勃興まで。日本のウイスキーの事が非常にわかりやすくまとめられた一冊。
(3).ウイスキーと私（竹鶴政孝）
日本でのウイスキー醸造に人生を捧げた、ニッカウヰスキー創業者・竹鶴政孝。ただひたすらにウイスキーを愛した男が自らを語った自伝の改訂復刻版。若き日、単身スコットランドに留学し、幾多の苦難を乗り越えてジャパニーズ・ウイスキーを完成させるまでの日々や、伴侶となるリタのことなどが鮮やかに描かれる。
(4).新世代蒸留所からの挑戦状
2019年発売。世界に空前のウイスキーブームが到来しているいま、クラフト蒸留所の経営者たちは何を考え、どんな想いでウイスキー造りに挑んだのか。日本でクラフト蒸留所が誕生するきっかけを作った、イチローズ・モルトで有名なベンチャーウイスキーの肥土伊知郎氏をはじめとする、13人のクラフト蒸留所の経営者たちが世界に挑む姿を綴った1冊。
(5).ウイスキーライジング
2016年にアメリカで出版された『Whisky Risng』の日本語版であり、内容も大幅にアップデート。ジャパニーズ・ウイスキーの歴史が詳細に記述されているだけでなく、近年、創設がつづくクラフト蒸溜所を含む、日本の全蒸溜所に関するデータも掲載。そのほかにも、今まで発売された伝説的なボトルの解説や、ジャパニーズ・ウイスキーが飲めるバーなども掲載されています。
(6).ウイスキーと風の味
1969年にニッカウヰスキーに入社した、三代目マスターブレンダーの佐藤茂夫氏の著書。
『ピュアモルト』『ブラックニッカクリア』『フロム・ザ・バレル』の生みの親でもあり、なかでも『シングルモルト余市1987』はウイスキーの国際的コンペティションWWA(ワールド・ウイスキー・アワード)にて「ワールド・ベスト・シングルモルト」を受賞。
竹鶴政孝、竹鶴威の意志を引き継いだブレンダー界のレジェンドが語る今昔。
