2025年2月、世界各国からエントリーされたウイスキーの中からカテゴリーごとの最高賞を決めるウイスキーのコンペティション「World Whiskies Awards（ワールド・ウイスキー・アワード）」の2025年度の各国の予選の結果が発表されました。
ジャパニーズウイスキーでは、100近くの銘柄が受賞をし、カテゴリウィナー(部門最高賞)を受賞した１７製品が、この後に世界ラウンドへ進出となります。
※アワード受賞結果に記載されているアルファベット順にて紹介
- １．堅展実業実業 厚岸蒸溜所
- ２．キリン 富士御殿場蒸溜所
- ３．楯野川酒造 月光川蒸溜所
- ４．明石酒類醸造 海峡蒸溜所
- ５．木内酒造 八郷蒸溜所 日の丸ウイスキー
- ６．ベンチャーウイスキー 秩父蒸溜所
- ７．十山 井川蒸溜所
- ８．シーウィングス 紀州熊野蒸溜所
- ９．KAMUI WHISKY 利尻蒸留所
- １０．小正酒造 嘉之助蒸溜所
- １０－１．嘉之助 HIOKI POT STILL LIMITED EDITION 2024 Category Winner Gold
- １０－２．嘉之助2024 NEWPOT BRONZE
- １０－３．嘉之助 Component Series Ex-Bourbon Cask BRONZE
- １０－４．嘉之助 Component Series Ex-Sherry Cask BRONZE
- １０－５．嘉之助 Component Series Re-Charred Ex-Shochu Cask BRONZE
- １０－５．嘉之助 ダブルディスティラリー Category Winner Gold
- １０－６．嘉之助 ダブルディスティラリー The Mellow Bar Reserve BRONZE
- １０－７．嘉之助 HIOKI POT STILL SILVER
- １０－８．嘉之助 HIOKI POT STILL The Mellow Bar Reserve BRONZE
- １０－９．嘉之助 Single Malt Distillery Exclusive #010 Category Winner Gold
- １０－１０．シングルモルト嘉之助 The Mellow Bar Reserve SILVER
- １１．小牧醸造 小牧蒸溜所
- １２．津崎商事 久住蒸溜所
- １３．京都酒造 京都みやこ蒸溜所
- １４．本坊酒造 駒ヶ岳&津貫蒸溜所
- １５．松井酒造 倉吉蒸溜所
- １６．右田本店 益田蒸溜所
- １７．新潟小規模蒸溜所 新潟亀田蒸溜所
- １８．ニッカウヰスキー
- １９．宮下酒造 岡山蒸溜所
- ２０．西酒造 御岳蒸溜所
- ２１．新里酒造 州崎蒸溜所
- ２２．若鶴酒造 三郎丸蒸留所
- ２３．SAKURAO B＆D 桜尾蒸留所
- ２４．篠崎 新道蒸溜所
- ２５．ガイアフロー 静岡蒸溜所
- ２６．黄桜 丹波蒸溜所
- ２７．四季丹波蒸溜所
- ２８．山鹿蒸溜所
- ２９． 安積蒸溜所
- ３０．吉田電材 吉田電材蒸溜所
- ３１．金龍 遊佐蒸溜所
- 最後に
１．堅展実業実業 厚岸蒸溜所
１－１．厚岸 シングルモルト白露
GOLD
厚岸蒸溜所二十四節季シリーズ第１２弾シングルモルト白露がゴールド受賞。
ピート感もありつつ、塩味も感じる厚岸らしさと共にフレッシュな柑橘の香りが印象的な1本。
１－２．厚岸 シングルモルト立春
SILVER
厚岸蒸溜所二十四節季シリーズ第１４弾シングルモルト立春がシルバー受賞。
同蒸溜所の中では最もピートをストレートに感じます。ですが柑橘の要素や香ばしい甘みもしっかりあり、ファンから人気の高い1本
１－３．厚岸ブレンデッド 小満
SILVER
二十四節季第１１弾、厚岸ブレンデッド小満がシルバー受賞。
ピートは効いているものの、今までにない南国的な要素とフルーティーさをもつ小満。ピートが苦手な方にもおすすめの1本です。
１－４．厚岸 ブレンデッド小雪
BRONZE
二十四節季シリーズ第１３弾。ブレンデッド小雪がBRONZE受賞。
香ばしい香りが特徴的。甘さ、酸味、苦みのバランスがよく、塩味、ピート＆グレーンの香ばしさによる、厚岸特有のお醤油のようなニュアンスを感じる1本。
２．キリン 富士御殿場蒸溜所
２－１．シングルブレンデッド富士
SILVER
キリン富士御殿場蒸溜所より、シングルブレンデッド富士がシルバー受賞。
シングルブレンデッドとは、ひとつの蒸溜所でつくられたモルトウイスキーとグレーンウイスキーだけをブレンドしたウイスキーを意味し、国内で初めて認められた呼称です。
富士らしいタルトのような焼き菓子感と、ジューシーなフルーツ感があり、国内外で人気を博しています。
２－２．富士シングルグレーン
Category Winner Gold
シングルグレーン富士が部門最高賞を受賞。
柔らかい口当たりに、香ばしさ、葡萄的なジューシーさ等、３種類の蒸留機による、タイプの違うグレーン原酒のブレンドにより、非常に複層的な香り、味わいが生み出されます。
２－３．シングルモルトジャパニーズウイスキー富士
Category Winner Gold
シングルモルトジャパニーズウイスキー富士が部門最高賞を受賞。
２タイプのモルト原酒に、バーボンバレル、ビール熟成樽、フレンチオークワイン樽などを使用し、それぞれの樽の特徴である 甘く華やか、フローラル、果実味を引き出しています。
３．楯野川酒造 月光川蒸溜所
３－１．月光川ウィスキー NEW POT 2024
SILVER
山形県の楯野川酒造がつくるウイスキー、月光川(がっこうがわ)。純米大吟醸のみ製造する楯野川酒造が山・川・海に囲まれた風土で生産を行っています。シングルモルトは2026年10月以降の発売かと思われます。
４．明石酒類醸造 海峡蒸溜所
４－１．波戸崎ウイスキー 梅酒フィニッシュ１２年
BRONZE
海峡蒸留所より、ピュアモルト波戸崎がブロンズ受賞。
波門崎梅酒カスクフィニッシュは、バーボン樽で12年間熟成の後、梅酒樽で半年間追熟を行っている。
５．木内酒造 八郷蒸溜所 日の丸ウイスキー
５－１．日の丸ウイスキー KOME
SILVER
酒米を30％の配合で醸造したもろみを、ポットスチルで蒸留したライスグレーンウイスキーに、味わい深いモルト原酒をブレンドしました。熟成はバーボン樽、シェリー樽を用い3年以上熟成。
５－２．日の丸ウイスキー シングルカスクバーボンバレルNo.2453
Category Winner Gold
2024 年 9 月に数量限定販売し、すでに販売終了。部門最高賞を受賞。
５－３．日の丸ウイスキー Signature 1823
GOLD
常陸野の土地で栽培した大麦麦芽を一部用い、100％木内酒造の八郷蒸溜所で蒸留したモルト原酒のみをバーボン樽、ラム樽、シェリー樽でそれぞれ熟成しブレンド。
５－４．日の丸ウイスキー Taiwan Exclusive The 2nd
Edition SILVER
台湾限定で発売されている日の丸ウイスキー。国内での販売は行われていません。
６．ベンチャーウイスキー 秩父蒸溜所
６－１．イチローズモルト 秩父 On The Way 2024
SILVER
秩父蒸溜所オンザウェイ２０２４がシルバー受賞。
フロアモルティング麦芽のみを使用したシングルモルトジャパニーズウイスキー。
フロアモルティング特有の柔らかな麦の甘みとジューシーなフルーツ感が感じられる１本。
６－２．イチローズモルト ダブルディスティラリーズ
SILVER
羽生蒸留所と秩父蒸溜所のモルト原酒をバッティング、羽生蒸留所のモルト原酒はパンチョン樽を主体に「シェリー樽」、秩父蒸溜所のモルト原酒は「ミズナラ樽」を使用。過去情報の為、ロット番号次第では配合が違う可能性があります。
羽生蒸溜所の原酒も残り少ないとは以前から言われておりますが、まだリリースは続いています。苫小牧のグレーン工場が出来上がれば違うダブルディスティラリーに変わるのでしょうか？
６－３．イチローズモルト&グレーン ジャパニーズブレンデッドウイスキー２０２５ Category Winner Gold
https://jpwhisky.net/ichiros-japanese-blended-2024-40435/
※画像、記事は2024年のもの
部門最高賞を受賞。ワールド・ウィスキー・アワード(WWA)2021ではWorld’s Best Blended Limited Releaseで世界一にも選出されたシリーズ。
2008年設立の秩父蒸溜所と、前身の旧羽生蒸溜所で造られたモルトウイスキー、さらに川崎蒸溜所で約40年前にとうもろこしなどを原料に造られたグレーンウイスキーと、それぞれ個性の強い原酒を使用。熟成に使用した樽もバーボン樽やシェリー樽など複数を使い分けたブレンデッドジャパニーズウイスキーです。
７．十山 井川蒸溜所
７－１．井川 2024 ニューボーンシェリーバットノンピート 60%
BRONZE
日本でもっとも標高の高い1,200mの高地で製造を行っている静岡県の井川蒸溜所。最近ではシングルモルトもリリースをしており、寒冷高地ならではの綺麗な酒質を目指している。
おそらく気温帯を考えるとシェリーバットなどでのリリースは少し時間がかかるように思われます。バーボンバレルでのシングルモルトはすでに発売されており、2025年にはピーテッドでのシングルモルトが予定されています。
８．シーウィングス 紀州熊野蒸溜所
８－１．海知 SILVER
和歌山県の紀州熊野蒸溜所のブレンデッドモルト。
自社生産のウイスキーとスコッチをブレンドし、ミズナラ樽で追熟した1本。
９．KAMUI WHISKY 利尻蒸留所
９－１．神威原酒 BRONZE
北海道の離島、利尻島にある日本最北端の蒸溜所。4種のモルトをブレンド。一部に北海道中標津町で育てられた大麦を使用。2025年で蒸留開始から3年になりますが、シングルモルトがリリースされるのでしょうか？
１０．小正酒造 嘉之助蒸溜所
１０－１．嘉之助 HIOKI POT STILL LIMITED EDITION 2024
Category Winner Gold
嘉之助の2024年リミテッドエディションが部門最高賞を受賞。
焼酎蔵ならではのステンレスタンクによる蒸溜、大麦と麦芽を原料に使用した、アイリッシュウイスキー的な製法を用いた「ジャパニーズポットスチル」スタイルのウイスキー。
嘉之助蒸溜所特有の梅っぽさが日置蒸溜蔵にも感じられ、シングルポットスチルウイスキーながら、香ばしく甘い味わいが印象的なウイスキーです。
１０－２．嘉之助2024 NEWPOT
BRONZE
2024年に蒸溜された嘉之助の原酒。
3基のポットスチルの内、ストレート型のスピリットスチルの特徴を生かした華やかでエステリーな原酒。
１０－３．嘉之助 Component Series Ex-Bourbon Cask
BRONZE
シングルモルト嘉之助の構成原酒の一つ。バーボン樽で熟成された桃やバニラビーンズ、キャラメル、白胡椒などのスパイシーなテイスト。嘉之助蒸溜所SHOPのみで販売
１０－４．嘉之助 Component Series Ex-Sherry Cask
BRONZE
同じく構成原酒のシェリー樽熟成。ドライレーズンや青梅の中に線香花火のようなアロマ、優しい酸味のエッセンスとブドウの甘みがやさしい余韻。嘉之助蒸溜所SHOPのみで販売
１０－５．嘉之助 Component Series Re-Charred Ex-Shochu Cask
BRONZE
同じく構成原酒の焼酎リチャーカスク。焼きリンゴやカスタードなどのアロマとスパイシーなテイスト、心地よい甘みが広がる。嘉之助蒸溜所SHOPのみで販売
１０－５．嘉之助 ダブルディスティラリー
Category Winner Gold
部門最高賞を受賞。鹿児島・日置の地で、嘉之助蒸溜所及び日置蒸溜蔵の 2 つの 蒸留所で造られたウイスキーを互いの個性を引き立たせる配合でブレンド、ボトリング。
バニラ系の香りが多く感じられますが、清涼感、嘉之助らしいニッキやべっ甲飴のような和のニュアンスも感じられます。
１０－６．嘉之助 ダブルディスティラリー The Mellow Bar Reserve
BRONZE
通常のダブルディスティラリーに加え、ミズナラカスクの原酒をブレンド。フルーツ羊羹のような和と洋の絶妙なバランス、潮風の余韻やシトラスの特徴。
１０－７．嘉之助 HIOKI POT STILL
SILVER
「嘉之助 HIOKI POT STILL」は、日置蒸溜蔵にて大麦と麦芽を原料に独自の製法で糖化・発酵し、単式蒸留器で丁寧に原酒を造り、嘉之助蒸溜所にてアメリカンホワイトオークの新樽やバーボン樽による貯蔵で仕上た1本。
酸味がありつつも甘さもしっかり残る。焼き菓子のようなニュアンスと優しい甘い香りと味わいが長く続く1本。
１０－８．嘉之助 HIOKI POT STILL The Mellow Bar Reserve
BRONZE
アイリッシュポットスチルウイスキーにインスパイアされた新しいスタイルのジャパニーズウイスキー。通常品の「嘉之助 HIOKI POT STILL」よりもアルコール度数を高めた1本
１０－９．嘉之助 Single Malt Distillery Exclusive #010
Category Winner Gold
部門最高賞を受賞。
蒸溜所限定販売シリーズの第10弾。深焼きリチャーカスクにて45か月熟成された1本。テイスティングコメントを見る限りでは嘉之助の焼酎リチャーカスクのヘビーチャーされたシングルカスク。
１０－１０．シングルモルト嘉之助 The Mellow Bar Reserve
SILVER
通常のシングルモルト嘉之助に、ミズナラカスクの原酒をブレンド。ジューシーなフレーバーにキャラメルのような柔らかい甘い香り、ミズナラ由来の白檀の様な余韻。
１１．小牧醸造 小牧蒸溜所
１１－１．小牧 New Pot Peated Malt
SILVER
日本初となる屋久杉樽による熟成樽に挑戦している小牧蒸溜所では、2025年冬に発表予定のファーストエディションに先駆け、2024年のニューポットを販売。
１２．津崎商事 久住蒸溜所
１２－１．久住 New Born #03
SILVER
バーボンバレルで熟成したピーテッド原酒をメインとして、選び抜かれた数樽のみをバッティング。熟成期間はおよそ2年。
果実香や白い花を連想する繊細な香りに、濃密な甘さを感じる厚みを持った原酒とこなれたピートが共存した味わい。
１２－２．久住 New Born #0４
SILVER
アメリカンオークの新樽で熟成した原酒をメインにバーボンバレルなどの原酒をブレンド。新樽ならではの熟成を見せる原酒の個性を活かしつつ、久住の特徴である原酒の甘さや爽やかさが加わることでこれまでの青いフルーツ感だけではな凝縮されたフルーツ感と旨味を感じる仕上り。
１３．京都酒造 京都みやこ蒸溜所
すべてインターナショナル部門での出品。
１３－１．京都黒帯
GOLD
公式サイトに国内製造と記載がありますが、出品はインターナショナルの部門となっております。つまり海外産の原酒を使用している分類。
よくわかりません。
１３－２．京都紫帯
BRONZE
こちらも同様にインターナショナルの部門からの出品です。グレーンも製造しているのでしょうか…？
１４．本坊酒造 駒ヶ岳&津貫蒸溜所
１４－１．シングルモルト駒ヶ岳2024
SILVER
本坊酒造、長野県の駒ヶ岳蒸溜所のシングルモルト。
2024エディションは、バーボンバレルで熟成した原酒をベースに個性豊かなシェリーカスク、ワインカスク原酒をはじめとした様々な原酒をヴァッティングした2024年限定瓶詰のシングルモルトウイスキー。
超熟の駒ヶ岳は栗や柿などの甘さや風味が感じられますが、シングルモルト駒ヶ岳はもう少しフレッシュな果実と爽やかさが感じられます。
１４－２．シングルモルト駒ヶ岳 ジャパニーズバーレイ8年
BRONZE
マルス駒ヶ岳蒸溜所祭り2024に限定抽選販売されたモデルです。
日本産大麦の記載ですが、おそらく津貫の大麦を使用しているかと思われます。
１４－３．シングルモルト駒ヶ岳 8年 スモールバッチ
Silver
駒ヶ岳のスモールバッチシリーズは9年以外見当たらず、該当製品がわかりませんでした。
１４－４．シングルモルト津貫2024
Category Winner Gold
https://jpwhisky.net/tsunuki-2024-edition-37549/
鹿児島県のマルス津貫蒸溜所からシングルモルト津貫2024が部門最高賞を受賞。
「シングルモルト津貫」は、盆地特有の寒暖差と蔵多山山系の良質な水が織りなすマルス津貫蒸溜所。バーボンバレルやシェリーカスクを主体に様々な樽で熟成した原酒をヴァッティングしたシングルモルトです。
濃厚でどっしりとした甘みがある津貫のシングルモルト。1万円以内で購入できるシングルモルトの一つでもあります。
１４－５．MARS Y.A.#03
Gold
https://jpwhisky.net/mars-the-ya-03-41480/
駒ヶ岳と津貫で蒸留し、マルス屋久島エージングセラーで熟成されたモルト原酒を中心にヴァッティング。
南国らしい柑橘感、屋久島という熟成環境ならではの、特有のミネラルや塩のニュアンスが感じられる1本。
１５．松井酒造 倉吉蒸溜所
すべてインターナショナル部門での出品。
１５－１．松井ブレンデッド 大山ミズナラカスク
GOLD
鳥取県の松井酒造から発売されている大山シリーズの一つ。
ミズナラ材の樽で熟成されたウイスキーが1980円という驚愕の価格で販売されています。インターナショナルでブレンデッド表記での出品がされていますが、蒸溜機が2つのクラフトとは思えない価格です。
１５－２．松井ブレンデッド 大山ワインカスク
SILVER
こちらも京都と同じく 原料原産地名 / 国内製造 (グレーンウイスキー・モルトウイスキー)ですが、インターナショナルのくくりとなっています。非常に理解しにくい表記です。
１５－3．倉吉12年 シェリーカスク
SILVER
倉吉蒸溜所のウイスキー製造免許取得は2015年なので、12年熟成は海外産原酒であると思われます。
１５－4．鳥取 ミズナラカスク
BRONZE
製品が見当たりませんでした。
１６．右田本店 益田蒸溜所
島根県に蒸溜所があるそうです。ウイスキー製造免許は令和5年取得。蒸溜所や蒸溜機は一切画像などがなく、確認できません。すべてインターナショナル部門での出品。
蒸溜所実態も不明で、SNS等に製造状況を判断できるものが一つもありませんでした。ボトルのカラーリングが…
１６－１．右田バーボンスタイル
SILVER
１６－２．右田ミズナラカスク
SILVER
１６－３．右田ピュアモルトウイスキープレミアム
SILVER
ピュアモルトですが、国内製造モルトの様です。3年たってませんが…どちらの蒸溜所なのでしょうか？
１６－４．右田スタンダード
Category Winner Gold
１７．新潟小規模蒸溜所 新潟亀田蒸溜所
今年はついにシングルモルトがリリースされる亀田蒸溜所。
あまり公式情報でのリリースが多くないため画像や内容など不明点が多いですが、ご了承ください。
１７－１．新潟亀田 2025 New Pot Nonpeat
BRONZE
１７－２．新潟亀田 2025 New Pot Peated
SILVER
１７－３．新潟亀田 New Born 2Years Old
SILVER
バニラや干しぶどう、蜂蜜、アプリコット、黒糖飴などのクリーミーでウッディな香り。
ミルクチョコレートやナッツ、クリームケーキ、金平糖などを想わせる味わいで、余韻が長くほろ苦い、スイート感が特徴。
１７－４．新潟亀田 New Born Sherry Cask
SILVER
詳細不明。
１７－５．新潟亀田 New Born Swee＆Peated
Category Winner Gold
コチラのみ、部門はニュー＆ヤングスピリッツ部門。スタイルはフレーバードスピリッツでの選出となっております。ちなみにの部門は亀田蒸溜所とイタリアの蒸溜所以外の出品は確認できません。
１８．ニッカウヰスキー
１８－１．宮城峡 グランデ
SILVER
『シングルモルト宮城峡』のエレガントで華やかな味わいを支えるシェリー樽モルト原酒と新樽熟成モルト原酒の個性をより引き出した商品です。シェリー樽由来のドライフルーツのようなスイートさとリッチな甘い香りと洋梨を思わせるフルーティーさと芳醇な味わい、カカオのような香ばしさと長く続くビターな余韻が特長。
※海外免税店向け商品です。
１８－２．ニッカフロンティア
SILVER
余市蒸溜所のヘビーピートモルトをキーモルトに使用し、スモーキーさとフルーティーさが絶妙に調和した深みのある味が特徴。
１８－３．ニッカセッション
BRONZE
グレーンウイスキーをあえて使わず、余市、宮城峡、ベン・ネヴィスをはじめスコットランドのモルトだけをブレンドした、ブレンデッドモルトウイスキー。
１９．宮下酒造 岡山蒸溜所
１９－１．岡山 New Pot
Category Winner Gold
宮下酒造岡山がニューポットで部門最高賞を受賞。
過去にはWWA2020 において、シングルモルト ノーエイジ部門で部門最高賞受賞。
２０．西酒造 御岳蒸溜所
２０－１．御岳 2023 ファーストエディション
SILVER
https://jpwhisky.net/ontake-the-first-2023-36579/
美しく澄み切った、やや赤みを帯びた琥珀色。芳香性が非常に高くリッチな印象のアロマで、焼きリンゴや洋梨のコンポート、アプリコットのような濃厚な甘やかさ、柑橘の皮のような爽やかさ、スパイス、さらにトーストのような香ばしさがバランスよく織り重なる。
鹿児島県の御岳蒸溜所ファーストリリース。2作目ははバーボンカスクでしたが、今回は出展されなかったようです。あまりリリース数は多くない蒸溜所ですが、今後も少量づつはあるかと思われます。
２１．新里酒造 州崎蒸溜所
２１－１．琉歌 New Born 2024
Bronze
シェリーを纏った上品なミルクチョコレート、スパイシークローブ、紅茶葉、穏やかなバニラ、爽やかな青りんごの香り、バタースコッチの心地よい甘味とあとを引くほろ苦さが特徴。
亜熱帯気候の沖縄らしく、早熟ながら樽感の強いウイスキーが生産されています。
２２．若鶴酒造 三郎丸蒸留所
２２－１．三郎丸Ⅳ The Emperor
SILVER
三郎丸タロットカードシリーズ第5弾。
三郎丸蒸留所はハイランド地域のピートを使用。スモーキーさがストレートで力強く、乾燥した木を燃やしたような乾いたニュアンスをもっています。そして、この年に導入された木桶により独自の乳酸菌による多様な発酵がおこなわれるようになり、フルーティーさとモルティさが両立しています。三郎丸Ⅱから続く内陸ピートの到達点をお確かめください。
２２－２．三郎丸Ⅳ The Emperor Cask Strength
Category Winner Gold
https://jpwhisky.net/saburomaru-fourth-cs-43176/
コチラは上記のカスクストレングスバージョン。
２２－３．三郎丸 独楽KOMA
Bronze
アニメ映画、「駒田蒸留所へようこそ」に出てくるウイスキー。クラウドファウンディングのみでの販売でした。
２２－4．三郎丸 駒田 ウィスキーファミリー ハンドフィル
Silver
詳細は不明ですが、同じく映画関連のものの様です。
２２－５．三郎丸 わかば
Bronze
アニメ映画、「駒田蒸留所へようこそ」に出てくるウイスキー。クラウドファウンディングのみでの販売でした。
２２－６．三郎丸 真・女神転生Ｖ タイプ：ルシファー
Category Winner Gold
部門最高賞を受賞。
女神転生シリーズとのコラボ製品、抽選販売限定商品。ヘビーリーアイラピーテッドオロロソスパニッシュオークと日本のクラフトでは三郎丸以外にはお目にかかれないシングルモルト。
２２－７．三郎丸 The Sun Final
Silver
三郎丸ブレンデッドウイスキーの最上位版。The Sun。2022,2023,と3種類販売されており、このリリースでシリーズ最後となる1本。
三郎丸のブレンデッドは今後全て、SAB.というブランドに統一されます。
２３．SAKURAO B＆D 桜尾蒸留所
２３－１．桜尾ビジターセンターリミテッドエディション
Silver
桜尾蒸留所のビジターセンター限定商品の様です。詳細は分かりませんでした。
２４．篠崎 新道蒸溜所
福岡県にある新道蒸溜所。最新かつオーダーメイドの機械を導入し、科学的根拠にもとづいた細かな数値設定を実施。蒸溜横にはLAB STANDがあり、ハンドフィルや売店など、体験型の設備も併設している。
２４－１．SHINDO New Make Peated 1
Silver
２４－２．SHINDO New Make Unpeated 1
Silver
２４－３．SHINDO New Make Unpeated 2
Bronze
２４－４．SHINDO Newborn 1
Silver
２４－５．SHINDO Newborn 2
Silver
２４－６．SHINDO Newborn 3
Category Winner Gold
２４－７．SHINDO Newborn 4
Bronze
２４－８．SHINDO Newborn 5
Silver
２５．ガイアフロー 静岡蒸溜所
２５－１．静岡 ポットスティルＫ 純日本大麦 2023年版
GOLD
日本国内で栽培された大麦のみを使用し、閉鎖された軽井沢蒸留所から移設した蒸留機「Ｋ」で蒸留された原酒を熟成した製品。
２５－２．静岡 ポットスティルＫ 純外国産大麦 2024年版
BRONZE
単一国、あるいは複数の国の輸入大麦だけを使用したものは「純外国産大麦」としてリリース。造り分けと原料の産地の違いで生まれる香りや味わいの違いを大切にしつつ、多彩な原酒から味わい深いブレンドを構築することを目標としている。
２５－３．静岡 ポットスティルW 純日本大麦 2024年版
BRONZE
繊細な味わいの国産大麦麦芽から、パワフルな蒸留を経て育まれた「ポットスティルＷ 純日本大麦」の最新作。
前作の「初版」は、WWA 2024にてベストジャパニーズ・スモールバッチシングルモルトを受賞しました。
２６．黄桜 丹波蒸溜所
同じ名前の丹波ウイスキーがありますが、黄桜丹波蒸溜所はしっかりと国内にて製造を行っています。
２６－１．黄桜 丹波シングルモルトBottled in 2024 1st
SILVER
ジャパニーズオークとして世界中から注目を集める「ミズナラ」の樽で後熟した、シングルモルト丹波の第5弾。メインとなるのはこれまでで最長の5年熟成の原酒。青リンゴやシトラスを思わせるフルーティなアロマに、ミズナラ由来の香木やスパイスが落ち着いた輪郭を与えます。ジャパニーズウイスキー丹波の”和の装い”をお楽しみください。
２６－２．黄桜 丹波シングルモルトBottled in 2024 2nd
BRONZE
黄桜のウイスキーアンバサダーを務める北畑晃輝氏（BAR Silver Moonオーナー）と藏貫哲朗氏（BAR Lag Wagon代表）両名の監修によるブレンド。キーモルトに据えたのはシェリー樽熟成のピート原酒。花火の煙やなめし革を連想する重厚なアロマにハニートーストや乾燥果実のフレーバー、余韻にはスパイスとビターチョコレートが香ります。
２７．四季丹波蒸溜所
ボトルのカラーリングで、もはやなんとなくあのグループと同じであることがわかりますが、すべてインターナショナルでの出品の為、海外産原酒を使用しています。
色々悪いニュースも多く、有志の方々が様々な情報を記載してくれていますが、調べれば調べるほど悪名だらけです。
２７－１．丹波 モルトウイスキー
BRONZE
２７－２．丹波 ミズナラカスク
BRONZE
２７－３．丹波 プレミアムウイスキー
BRONZE
２８．山鹿蒸溜所
熊本県北部に位置する山鹿蒸溜所。2025年に待望のシングルモルトがリリースされる予定です。
２８－１．YAMAGA NEW BORN 2023
BRONZE
バーボン樽で14～20カ月熟成した厳選10樽をブレンド。花の蜜やスポンジケーキのような優しい甘さ、プラムやアメリカンチェリーのような甘酸っぱさ、かすかなピート香の凛とした美しさが特徴的です。キャラメルの風味も重なり、ふくよかさが広がります。
２８－２．YAMAGA NEW BORN蒸溜所限定#2
BRONZE
2022年2月蒸留、2022年3月樽詰め(バーボンバレル)、2024年4月にボトリングした、山鹿蒸溜所限定のシングルカスク・ニューボーン第2弾。
２８－３．Yamaga Distillery New Pot Bottled 202402 #6
BRONZE
２９． 安積蒸溜所
２９ー１．山桜 シングルモルト安積 PEATED 2023
Category Winner Gold
600本福島県内限定商品。バーボンバレル熟成のピーテッド安積原酒を数樽厳選しブレンドした複雑で味わいのあるシングルモルトジャパニーズウイスキー。
麦芽はフェノール値50ppmのものを使用。バーボン熟成らしいバニラ香と樽香、50ppmのため、しっかりスモーキー。加えて原酒特徴の「柑橘フレーバー」がほのかな酸味を演出し、モルト本来の甘さを引き出すことで渾然一体となったバランスのいい仕上がり。
２９ー２．山桜 安積&４
Category Winner Gold
安積蒸溜所原酒をキーモルトとし世界5大産地の原酒を使用したワールドブレンデッドウイスキー。
安積蒸溜所の熟成庫内の１万リットル収容マリッジタンク（アメリカンオーク）にて熟成。メープルシロップを思わせる甘い香りクリーンで優しいハーブ香が心地よくスムースに口中に広がる厚みのあるモルトの味わいや香ばしさとともにスパイシーな味わいも感じられモルト由来の甘みとやわらかな樽感とほのかに感じるピーティーな余韻をお愉しみいただけます。
２９ー３．ブレンデッドモルト安積 ミズナラウッドリザーブ
Category Winner Gold
ブレンデッドモルト安積 ミズナラウッドリザーブ。ウイスキーフェスティバルなどで有料試飲が可能でしたが、入手が難しい1本です。ブレンデッドモルトなので、昔から貯蔵している某蒸溜所の原酒も使用したミズナラカスクフィニッシュだと思われます。
２９－４．シングルモルトジャパニーズウイスキー安積 カベルネソーヴィニヨンカスクリザーブ
Gold
３０．吉田電材 吉田電材蒸溜所
医療機器や産業機器などの製造販売を行う吉田電材工業が、異業種参入で設立した吉田電材蒸留所。特徴は、日本で初めてのアメリカンタイプ、つまりバーボンタイプのグレーンウイスキーを造るクラフト蒸留所であること。３代目社長であり、蒸留所所長の松本匡史氏は、「後発である以上、他の蒸留所とは違う形にして差別化したかった」と、その強い決意を語る。また、ゆくゆくはグレーン専業蒸留所として、国内クラフト蒸留所にグレーンウイスキーを供給する役割も担いたいと考えている。
３０－１．吉田電材ニューボーン MWM
BRONZE
３０－２．吉田電材ニューボーン YM
BRONZE
３１．金龍 遊佐蒸溜所
３１－１．YUZA THE YUZA DISTILLERY ミズナラカスク2024
SILVER
三越110周年を記念し、三越のバイヤー自ら蒸溜所を訪れ、樽を選定。
ウイスキーファンからも評価の高いミズナラ樽のシングルカスクをイラストレーター・北谷しげひさ氏のオリジナルラベルにて、ライオン像110周年を記念するボトルとして販売。
３１－２．YUZA オロロソシェリーカスク2024
BRONZE
日本各地で注目の蒸溜所とコラボレーションするJALUXオリジナルクラフトウイスキーブランド「SONGS OF CASKS」。
オロロソシェリー樽の中から、5年の熟成を経たひと樽を厳選して瓶詰めしたシングルモルトジャパニーズウイスキーです。ドライフルーツを思わせるアロマに、樽由来の熟成香とかすかなウッディさが続きます。まろやかでフルーティな味わいとさわやかな贅沢なカスクストレングスでお楽しみください。
３１－３．シングルモルトYUZA 2024
BRONZE
遊佐蒸溜所のハウススタイルの”原点”ともいえるシングルモルトジャパニーズウイスキーを、今年もお届けいたします。原酒はバーボン樽で熟成したものから厳選。クリーンでフルーティな味わいと、バニラのような甘い風味が特徴です。熟成により深みを増して進化した「YUZA 2024」。遊佐蒸溜所の”定番”として、ご賞味ください。
３１－４．シングルモルトYUZA Spring in Japan 2024
SILVER
2024年4月上旬、シングルモルト ジャパニーズウイスキー「YUZA Spring in Japan 2024」を数量限定で発売いたします。
熟成4～5年のファーストフィルのバーボン樽を厳選し、キーモルトとしてシェリー樽原酒をヴァッティングいたしました。雪国の厳しい冬を越え、春が一気に幕開くように、甘く華やかなアロマが広がります。なめらかでフルーティな味わいはふくよかに重なり、心地よい余韻へと続きます。進化した”遊佐蒸溜所らしさ”、そして春の風情をどうぞお楽しみください。
最後に
今回はサントリー製品の出品はなく、クラフトウイスキー蒸溜所が多く出品されていたため、全ての情報を記載させていただきました。
全3１蒸溜所、海外販売向けのものは除外していますが、今後は更に、出品数が増えていくことになるでしょう。
ですが、今回製造が不透明な蒸溜所も出品されており受賞をしているものもあります。
ウイスキーを好きになりはじめたライトユーザーに方や、海外の方へ誤解を生むような「ジャパニーズウイスキー」ではないものも多く、大きな賞を受賞した結果となりました。
当サイトで何度も取り上げていますが、消費者が誤解する様な文言、また蒸溜実態が不明ながら製造免許を取得できるなど、現在の日本のウイスキー関連の整備が追い付いていないことが一つの原因ともいえます。
ブレンデッドとわかりやすくと記載があれば恐らく国外の原酒を使用しているのだな…
とわかるウイスキーラバーの方もいれば、そうでない方もいらっしゃいます。
ましてや↑のような記載をしてもジャパニーズウイスキーではない等、私共にも意味がわからない製品も存在しています。(この記載の理由も様々ありますが…)
日本洋酒酒造組合は「ジャパニーズウイスキー」に関する定義を作成し、日本のウイスキーにとっては大きな1歩となりました。しかあくまで組合の約束事であり、組合に加盟していない蒸溜所もあれば、違反しても罰則はないのが現状です。
正しい情報を集め、発信していくことも、ジャパニーズウイスキー、引いては国内クラフトウイスキーへの応援となります。
今後もたくさん増えるであろう「ジャパニーズウイスキー」を応援したいと思います。
