【2024年2月下旬発売】厚岸シングルモルトウイスキー立春(堅展実業・厚岸蒸溜所)

発売情報
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厚岸蒸溜所

厚岸シングルモルトウイスキー立春​。堅展実業・厚岸蒸溜所より2月下旬発売。特徴や価格、詳細を解説。​

堅展実業株式会社 厚岸蒸溜所 Facebookページより、2023年2月下旬に厚岸シングルモルトウイスキー立春(りっしゅん)』が発売される情報がリリースされました。

「二十四節気シリーズ」の第14弾となります。
中国から伝わった二十四節気。一年を24等分して季節を表す名称を付けたもので、春分や夏至などもこれにあたります。

数量限定、価格は税込19,800円。
前回は「ブレンデッドウイスキー小雪」、今回はシングルモルトでのリリースとなります。

ラベルは前回のシングルモルト白露の菊に対し、梅の花のあしらいが美しいですね。

引用:厚岸蒸溜所公式Facebook

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1.二十四節季の「立春」とは?

厚岸蒸溜所では、2020年10月のシングルモルト寒露のリリースを皮切りに、「二十四節季シリーズ」として約3カ月毎に新商品を販売しています。

 発売日二十四節気名
第1弾2020年10月28日寒露(かんろ):10月8日頃
第2弾2021年2月28日雨水(うすい):2月19日頃
第3弾2021年5月28日芒種(ぼうしゅ):6月6日頃
第4弾2021年8月下旬処暑(しょしょ):8月23日頃
第5弾2021年11月下旬立冬(りっとう):11月7日頃
第6弾2022年2月下旬大寒(だいかん):1月20日頃
第7弾2022年5月下旬清明(せいめい):4月5日頃
第8弾2022年8月下旬大暑(たいしょ):7月23日頃
第9弾2022年12月上旬大雪(たいせつ):12月7日頃
第10弾2023年2月下旬啓蟄(けいちつ):3月6日頃
第11弾2023年5月下旬小満(しょうまん):5月21日頃
第12弾2023年8月下旬白露(はくろ):9月8日頃
第13弾2023年11月下旬小雪(しょうせつ):11月23日頃
第14弾2024年2下旬立春(りっしゅん):2月4日頃

今回発売となる第14弾は、「立春(りっしゅん)」です。
「立春」とは、24節季の始まり、太陽の黄経が315度に達する時をいい,太陽暦で2月4日ごろ。冬至と春分の中間点。太陽の動きから算出されるため、春というには寒いが、冬至よりも日が伸びていることを感じることが出来ます。また、立春と節分は密接な関係。立春の前日が節分になります。

2024年の立春は2月4日です。

2.厚岸シングルモルトウイスキー立春(りっしゅん)

厚岸蒸溜所からリリースされた情報は以下に掲載いたします。

一年の幕開けとなる節気、立春。 凛と凍れる厳寒の厚岸町にも、ほどなく暖かい足音が聞こえて参ります。来たるべき日のために、粛として熟成を重ねた厚岸ウイスキーの味わいを、どうぞご堪能ください。
 

テイスティングノート

<香 り> 練乳,発酵バター,ホイップクリーム,塩,ハチミツ, オーブンと焼きたてのパン
<味わい> ピート,シトラスミックスジュース,奥に柿のニュアンス
<余 韻> ブラックペッパー,柑橘のピール,レモンライムのサイダー
 
製品名厚岸シングルモルトウイスキー立春
酒 別シングルモルトジャパニーズウイスキー
原材料モルト
樽 種
販売数数量限定
度 数55%
内容量700ml
価 格19,800円(税込)
製造者堅展実業株式会社 厚岸蒸溜所

3.厚岸蒸溜所の魅力

2021年12月に「北海道HACCP認証」を取得。

国内のクラフトウイスキー蒸溜所として初のHACCP外部認証取得しました。

食品の安全性と品質管理を徹底し常に安全で安心な製品を作るという「会社理念」に基づき、HACCP認証取得を実現しました。

数々の困難を乗り越え徹底した品質管理にこだわり、操業6シーズン目での取得。日本のもの造りへのこだわりを感じます。更なる酒質の向上に期待してしまいます。

厚岸町の道の駅コンキリエが主催する蒸溜所ツアー予約はこちら

【厚岸蒸溜所見学ツアー】アクセス・営業時間・料金情報 - じゃら...
厚岸蒸溜所見学ツアーの観光情報 営業期間:営業時間:2023年4月〜2023年12月、交通アクセス:(1)厚岸駅から10分。厚岸蒸溜所見学ツアー周辺情報も充実しています。北海道の観光情報ならじゃらんnet 2016年11月より、ウイスキーの

4.過去に発売された厚岸ウイスキー「二十四節気シリーズ」

厚岸蒸溜所が過去に発売した二十四節季シリーズをおさらいしておきましょう。

4-1.2020年のリリース

■厚岸シングルモルトウイスキー寒露(かんろ)(2020/10/28発売)

【レビュー】厚岸シングルモルトウイスキー寒露(かんろ)
2020年10月28日に発売された厚岸蒸留所初のフルボトル。限定約15,000本。二十四節気をシリーズ化した第一作目「寒露」。ワイン樽・バーボン樽・シェリー樽・ミズナラ樽の3年熟成原酒をブレンド。スモーキーな香りとドライフルーツやチョコレートの甘味。原酒の品質の高さがうかがえる逸品。

4-2.2021年のリリース

■厚岸ブレンデッドウイスキー雨水(うすい)(2021/2/28発売)

【レビュー】厚岸ブレンデッドウイスキー雨水(うすい)
厚岸ブレンデッドウィスキー雨水は、未熟成のまま輸入し たスコットランド産グレーンは厚岸蒸留所で樽詰めして3年以上熟成。厚岸モルトと隣同士で熟成させた結果、厚岸モルトと非常に相性の良いグレーンウィスキーに仕上がりました。厚岸モルト特有の甘く薫り高いピート感とグレーンの軽やかさが相俟って醸し出される華やかなハーモニー。

■厚岸シングルモルトジャパニーズウイスキー芒種(ぼうしゅ)(2021/5/28発売)

【レビュー】厚岸シングルモルトジャパニーズウイスキー芒種(ぼうし...
キーモルトにミズナラ樽ピーテッド原酒を使用。厚岸モルトのコクのある甘味に誘われて、蛍もやってくるかもしれません。厚岸湾の潮騒を聞きながら育ったモルトで、初夏のひとときをお楽しみください。芒種のラベルデザインは深い緑をベースに、蛍が描かれております。

■厚岸ブレンデッドウイスキー処暑(しょしょ)(2021/8下旬発売)

【レビュー】厚岸ブレンデッドウイスキー処暑(しょしょ)
熟成年数4年の原酒をメインに使用。原酒の構成はバーボン樽原酒主体でシェリー樽、ワイン樽原酒にて調整。複雑さと深みを増した熟成感。


■厚岸シングルモルトジャパニーズウイスキー立冬(りっとう)(2021/11下旬発売)

【レビュー】厚岸シングルモルトジャパニーズウイスキー立冬(りっと...
2018年蒸留の北海道産モルト原酒のミズナラ樽熟成をキーモルトとして、ほかにも同じく北海道産モルト原酒のワイン樽(ピノノワール)熟成を使用。芳醇でリッチな味わいを引き出しています。華やかな甘さとチョコレートのような、これぞシェリー樽と言わんばかりの甘さが前面にでてきます。

4-3.2022年のリリース

厚岸ブレンデッドウイスキー大寒(だいかん)(2022/2下旬発売)

【レビュー】厚岸ブレンデッドウイスキー大寒(だいかん)
モルトの配合はキーモルト(ミズナラ樽)を中心にバーボン樽はやや控えめに、シェリー樽とワイン樽で甘みと華やかさをプラスした味わいに。

■厚岸シングルモルトジャパニーズウイスキー清明(せいめい)(2022/5下旬発売)

【レビュー】厚岸シングルモルトジャパニーズウイスキー清明(せいめ...
厚岸シングルモルトジャパニーズウイスキー清明(せいめい) は、キーモルトにオール北海道産ミズナラ。程良いコクとビターな甘さの後に潮っぽいピートがふわっと上がってきます。これぞ厚岸と言える味わい。2022年5月30日発売。19,800円(税込)

■厚岸ブレンデッドウイスキー大暑(たいしょ)(2022/8下旬発売)

【レビュー】厚岸ブレンデッドウイスキー大暑(たいしょ)
厚岸ブレンデッドウイスキー大暑(たいしょ) は、厚岸蒸溜所より2022年8月26日発売。13,200円(税込)。ミズナラがより強調された印象で、乳酸系のコクやフルーツの酸味、ビターチョコレート様の甘さとピートの余韻が特徴的です。

■厚岸シングルモルトジャパニーズウイスキー大雪(たいせつ)(2022/12上旬発売)

【レビュー】厚岸シングルモルトジャパニーズウイスキー大雪(たいせ...
厚岸シングルモルト大雪(たいせつ) は、厚岸蒸溜所より2022年12月5日発売。19,800円(税込)。今作もキーモルトはオール北海道産ミズナラ。今回の「大雪」は柑橘系の要素が強く出ていて冬を代表する果物、主に柑橘系の味わいが特徴。

4-4.2023年のリリース

■厚岸シングルモルトジャパニーズウイスキー啓蟄(けいちつ)(2023/2下旬発売)

【レビュー】厚岸シングルモルトジャパニーズウイスキー啓蟄(けいち...
厚岸シングルモルト啓蟄(けいちつ)は、 2023年2月27日発売。19,800円(税込)。「啓蟄」は香ばしくも甘く後から若干ですがピーティな余韻も出てきます。全粒粉クッキーのような麦の香ばしさと甘みも感じ取れます。

■厚岸ブレンデッドウイスキー小満(しょうまん)(2023/5下旬発売)

【レビュー】厚岸ブレンデッドウイスキー小満(しょうまん)
厚岸ブレンデッドウイスキー小満(しょうまん) は、2023年5月31日発売。13,200円(税込)。キーモルトはオール北海道産ミズナラ。樽構成はバーボン、シェリー、ワイン、ミズナラ、ラムと多彩なブレンド。フルーティなトップからお香のようなオリエンタルな香り、スモーキーさも追いかけてくる飽きない香りと、はちみつのような円やかな口当たりで柑橘やハーブ、潮っぽい味わいも厚岸らしさ。

■厚岸シングルモルトジャパニーズウイスキー白露(はくろ)(2023年/8下旬発売)

【レビュー】厚岸シングルモルトジャパニーズウイスキー白露(はくろ...
厚岸シングルモルトジャパニーズウイスキー白露は、堅展実業より2023年8月24日発売。19,800円(税込)。香りは今までの厚岸のピート感とはまた違った煙臭さがやや強いピート香が特徴的。ミズナラ特有のオリエンタルなお香のような香りは徐々に表面に出てくる印象。

■厚岸シングルモルトジャパニーズウイスキー小雪(しょうせつ)(2023年/11下旬発売)

【レビュー】厚岸ブレンデッドウイスキー小雪(しょうせつ)-特徴や...
堅展実業㈱より、厚岸二十四節季シリーズ第13弾、厚岸ブレンデッドウイスキー小雪(しょうせつ)が11/27に発売。13,200円(税込)。厚岸ブレンデッド特有の柔らかな甘みと、キーモルトのミズナラ樽熟成によるスパイシーながらもオリエンタル、どこか和の素材を感じる味わいです。

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最後に:ジャパニーズウイスキーのおすすめ書籍

世界的なトレンドを巻き起こしている「ジャパニーズウイスキー」の事をもっと知りたい、もっと勉強したいという方は、是非こちらの書籍をおすすめいたします。

(1).Whisky Galore(ウイスキーガロア)Vol.42 2024年2月号

【巻頭特集】ウイスキーの聖地 アイラ島の“現在”を読み解く
アイラ島のウイスキーは、昔から「アイラモルト」という独自のカテゴリーを与えられてきた。現在9ヵ所の蒸留所があり、さらに2つの新蒸留所計画が発表されている、この小さな島を改めて紹介。
また、現在入手可能なウイスキー8種を土屋編集長が飲み比べる。
●掲載蒸留所
ボウモア、アードベッグ、ラガヴーリン、ラフロイグ、カリラ、ブナハーブン、ブルックラディ、キルホーマン、アードナッホー

【第2特集】北アイルランドのウイスキー
世界の五大ウイスキーのなかで、いまもっとも伸びているのがアイリッシュ。ブームを牽引する北アイルランドの最新情報をリポート。
●紹介ウイスキー
ブッシュミルズ、エクリンヴィル、グレンズ・オブ・アントリム、ヒンチ、キルオーウェン、マコーネルズ、ショートクロス、タイタニック・ディスティラーズ、トゥー・スタックス

【蒸留所リポート】
2023年に100周年を迎えたジャパニーズウイスキー。その第一歩が踏み出され、昨年リニューアルしたばかりのサントリー山崎蒸溜所を取材。そのほか月光川蒸留所や、個性的なツアーを行っている八郷蒸溜所&安積蒸溜所も紹介。

【インタビュー】
ワイルドターキーのマスターディスティラーであるエディー・ラッセル氏と、その息子ブルース・ラッセル氏を編集長がインタビュー。またフィンランドで自国ライ麦にこだわったウイスキーを造るキュロ蒸留所のミイカ氏にも話を聞いた。

【特集】
ウイスキーフェスティバル2023 in TOKYO、ウイスキーコニサークラブ新潟蒸留所ツアー、下田ウイスキーフェスリポート。

(2).ビジネスに効く教養としてのジャパニーズウイスキー

世界的にも有名なウイスキー評論家で、ウイスキー文化研究所代表 土屋守先生の著書「ビジネスに効く教養としてのジャパニーズウイスキー」です。
ウイスキーの基礎知識、日本へのウイスキーの伝来、ジャパニーズウイスキーの誕生、広告戦略とジャパニーズウイスキーの盛隆、そして、現在のクラフト蒸留所の勃興まで。日本のウイスキーの事が非常にわかりやすくまとめられた一冊。

(3).ウイスキーと私(竹鶴政孝)

日本でのウイスキー醸造に人生を捧げた、ニッカウヰスキー創業者・竹鶴政孝。ただひたすらにウイスキーを愛した男が自らを語った自伝の改訂復刻版。若き日、単身スコットランドに留学し、幾多の苦難を乗り越えてジャパニーズ・ウイスキーを完成させるまでの日々や、伴侶となるリタのことなどが鮮やかに描かれる。

(4).新世代蒸留所からの挑戦状

2019年発売。世界に空前のウイスキーブームが到来しているいま、クラフト蒸留所の経営者たちは何を考え、どんな想いでウイスキー造りに挑んだのか。日本でクラフト蒸留所が誕生するきっかけを作った、イチローズ・モルトで有名なベンチャーウイスキーの肥土伊知郎氏をはじめとする、13人のクラフト蒸留所の経営者たちが世界に挑む姿を綴った1冊。

(5).ウイスキーライジング

2016年にアメリカで出版された『Whisky Risng』の日本語版であり、内容も大幅にアップデート。ジャパニーズ・ウイスキーの歴史が詳細に記述されているだけでなく、近年、創設がつづくクラフト蒸溜所を含む、日本の全蒸溜所に関するデータも掲載。そのほかにも、今まで発売された伝説的なボトルの解説や、ジャパニーズ・ウイスキーが飲めるバーなども掲載されています。

(6).ウイスキーと風の味

1969年にニッカウヰスキーに入社した、三代目マスターブレンダーの佐藤茂夫氏の著書。
『ピュアモルト』『ブラックニッカクリア』『フロム・ザ・バレル』の生みの親でもあり、なかでも『シングルモルト余市1987』はウイスキーの国際的コンペティションWWA(ワールド・ウイスキー・アワード)にて「ワールド・ベスト・シングルモルト」を受賞。
竹鶴政孝竹鶴威の意志を引き継いだブレンダー界のレジェンドが語る今昔。

 

この記事を書いた人
Ryuhei Oishi

北海道出身 bar新海虎ノ門店のバーテンダー。
都内のレストランで従事し、日本ソムリエ協会認定ソムリエ資格を取得。
自身の知識の少なかった日本のウイスキーに興味を持ち、bar新海に就職。蒸留所へ行き、造り手の方々に話を聞き、その情熱・情報をバーテンダーとして伝搬するべく、JWDに参加。

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ジャパニーズウイスキーディクショナリー
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